[发明专利]烹饪炉控制系统及相关方法

说明书

交叉引用

本申请主张于2007年3月27日递交的美国临时申请No.60/908,201的优先权，将该美国临时申请的全部内容并入本文作为参考。

技术领域

本申请一般涉及(i)用于组合炉(combination oven)的控制系统以及(ii)用于炉(oven)以及其它食品设备的通信系统。

背景技术

在组合炉中，通常可获得用于烹饪食品的不止一个热传递处理，因此提供例如减少烹饪时间，味道、结构(texture)、水分含量或视觉上的改善，适应所烹饪的食品，和/或与单个烹饪单元相比能够提供更多的功能性。组合炉可以包括多个烹饪源，例如辐射、对流(convection)、蒸汽和/或微波，或者在某些情况下能够控制烤炉的不止一个烹饪因素的多个机构。组合炉通常还包括能够使用户选择并实施用于烹饪操作的特定的预先存储的烹饪法(recipe)的烹饪法程序特征，其中，烹饪法可以包括一个或多个阶段并与温度、时间、能量等级等相关。

希望提供改进的技术以(i)选择并实施特定的烹饪法，(ii)形成对于炉用户可使用的烹饪法，(iii)将烹饪法与特定食品相关联，以及(iv)与食品炉和其它食品设备更普遍地进行通信。

发明内容

在一个方面，一种炉，包括：具有至少一个相关烹饪源的烹饪室；用户界面；扫描机构，用于扫描与要被烹饪的食品相关的产品代码；控制器，用于接收被扫描的产品代码信息，并且控制器被连接用于(i)接收来自用户界面的输入以及(ii)控制烹饪源的操作。在烹饪准备就绪模式下，控制器操作从而当接收到被扫描的产品代码时，控制器：(a)执行与被扫描的产品代码相关的烹饪准备序列，包括操作烹饪源以使得烹饪室准备烹饪以及将计时器设置为与被扫描的产品代码相关的持续时间；(b)将炉维持在准备就绪状态，直到经由用户驱动部分用户界面而接收到开始烹饪输入，才启动计时器的计时。

在一个或多个实现中，扫描机构是条形码扫描机构，并且其中，被扫描的产品代码信息包括烹饪程序细节。在一个或多个实现中，在烹饪准备就绪模式下，控制器操作从而当接收到被扫描的产品代码时，控制器识别与被扫描的产品代码相关的所存储的烹饪程序，并执行用于所识别出的烹饪程序的烹饪准备序列。

在另一方面，一种炉，包括：具有至少一个相关烹饪源的烹饪室；用户界面；扫描机构，用于扫描与要被烹饪的食品相关的产品代码；控制器，用于接收被扫描的产品代码信息，并且控制器被连接用于(i)接收来自用户界面的输入以及(ii)控制烹饪源的操作。在烹饪准备就绪模式下，控制器操作从而当接收到被扫描的产品代码时，控制器识别与被扫描的产品相关的所存储的烹饪程序。在经由用户界面能够选择的烹饪程序输入/修改模式期间，控制器操作从而：(i)能够由用户激活对于特定烹饪程序的程序链接选择；(ii)在用户激活程序链接选择时，控制器启动超时操作；(iii)在超时操作完成之前接收到被扫描的产品代码时，在控制器的存储器中将被扫描的产品代码链接到特定烹饪程序；及(iv)在超时操作完成之后接收到被扫描的产品代码时，不将被扫描的产品代码链接到特定烹饪程序。

在又一方面，一种将炉烹饪程序传送到炉的方法，该方法包括以下步骤：在具有二进制格式的文件中存储多个烹饪程序；将二进制文件上载到具有蓝牙通信性能的便携式手持装置；利用手持装置，选择用于传输到具有蓝牙通信性能的炉的二进制文件；经由炉和手持装置之间的蓝牙通信链接将二进制文件传输到炉。

在又一方面，一种从食品设备取得信息的方法，该方法包括以下步骤：将信息请求配置为二进制文件；将二进制文件上载到具有蓝牙通信性能的便携式手持装置；利用手持装置，选择用于传输到食品设备的二进制文件，其中食品设备具有蓝牙通信性能；经由食品设备和手持装置之间的蓝牙通信链接将二进制文件传输到食品设备；食品设备包括控制器，响应于接收到二进制文件，控制器识别信息请求并经由蓝牙通信链接以文本文件格式将信息传输到手持装置。

附图说明

图1描述示例性组合炉；

图2描述示例性组合炉的控制系统；

图3是炉的高级功能示意图；

图4描述并入炉烹饪程序的示例性条形码；

图5描述炉的示例性界面显示；

图6描述炉的另一示例性界面显示；

图7描述用于对炉加载烹饪程序的部分功能处理。

具体实施方式

在美国专利公开No.2006-0054155中示出并描述了示例性组合炉，将该专利的具体内容并入本文作为参考。