[发明专利]过滤啤酒的方法有效

申请号：	200880010816.5	申请日：	2008-01-31
公开（公告）号：	CN101652466A	公开（公告）日：	2010-02-17
发明（设计）人：	拉尔夫·施奈德	申请（专利权）人：	克朗斯股份公司
主分类号：	C12H1/04	分类号：	C12H1/04;C12H1/06;B01J20/10
代理公司：	北京金信立方知识产权代理有限公司	代理人：	黄威;张小花
地址：	德国新***	国省代码：	德国;DE
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	过滤啤酒方法
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【权利要求书】：

1.一种过滤啤酒的方法，将待生产的啤酒作为未过滤液（U）导入到过滤器（1）中，其中

使所述待生产的啤酒在导入所述过滤器（1）之前经受震动处理，并且在震动处理期间，将所述待生产的啤酒导入到容器（2）中，在容器（2）处利用设置在所述容器中的振动元件（3）机械地产生波动；并且其中，在酿造房处理期间并在发酵处理之前，使未过滤的啤酒经受震动处理，并且其中以所述振动元件（3）在30Hz至220Hz的总频率范围（A）之内的振动频率f(t) 来进行所述震动处理。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在下限频率f_min和上限频率f_max之间的频率范围（B）内对所述振动元件（3）的振动频率f(t)进行调制。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，对所述振动频率f(t)进行正弦调制。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，对所述振动频率f(t)以在 0.1分钟至5分钟范围内的相延续时间进行调制。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，对所述振动频率f(t)以在 1分钟至3分钟范围内的相延续时间进行调制。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述频率范围（B）在30Hz 至220Hz的所述总频率范围（A）之内。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述下限频率是90Hz，所述上限频率是120Hz。

8.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述上限频率和所述下限频率之间的差值f_max-f_min介于10Hz和50Hz之间。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，通过预涂过滤器（1）对所述未过滤液进行过滤。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，通过滤筒或薄膜滤器对所述未过滤液进行过滤。

11.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在发酵处理之后对作为未过滤液的啤酒进行过滤以用于啤酒澄清。

12.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述待生产的啤酒由至少两个振动元件来震动。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述待生产的啤酒由三个或四个振动元件来震动。