[发明专利]纳米大小的乳酸菌

权利要求书

1.纳米大小的乳酸菌细胞，其中所述细胞的粒度分布最频值不大于1μm。

2.权利要求1的细胞，其中所述细胞可通过将乳酸菌培养过程和加工过程的培养基的pH控制在中性区而获得。

3.权利要求2的细胞，其中所述细胞可通过将所述培养基的pH控制在5-8而获得。

4.权利要求2或3的细胞，其中在乳酸菌的培养过程中向培养基中加入葡萄糖。

5.权利要求1的细胞，其中所述细胞可通过向含有将pH控制在中性区的培养基及细胞的培养物中添加和分散分散剂或赋形剂后使生成的分散物经冷冻干燥或喷雾干燥而获得。

6.权利要求1-5中任一项的细胞，其中所述乳酸菌为乳酸乳杆菌。

7.权利要求6的细胞，其中所述乳酸乳杆菌是短乳杆菌。

8.权利要求7的细胞，其中所述短乳杆菌是FERM BP-4693菌株。

9.具有免疫增强活性的组合物，其包含权利要求1-8中任一项的细胞。

10.食品、饮料、饲料、化妆品或药品，其含有权利要求1-8中任一项的细胞或权利要求9的组合物。

11.生产权利要求1的细胞的方法，其中在所述乳酸菌的培养过程和加工过程中，将培养基的pH控制在中性区。

12.权利要求11的方法，其中将所述培养基的pH控制在5-8。

13.权利要求11的方法，其包括向含有将pH控制在中性区的培养基及细胞的培养物中添加和分散分散剂或赋形剂后使生成的分散物经冷冻干燥或喷雾干燥。