[发明专利]基于共轭亚油酸的产品及其制备方法

权利要求书

1.一种基于共轭亚油酸的产品，其包含共轭亚油酸CLA浓集于其中的内 核和用于覆盖并保护所述内核的涂层，其特征在于，所述CLA吸附在无机固 相载体上，所述涂层是由脂质基质形成的，所述脂质基质包含大于80重量% 的C16、C18、C20和C22饱和脂肪酸的甘油酯的部分，所述甘油酯是游离酸 度小于10%的甘油三酯。

2.如权利要求1所述的产品，其特征在于，所述游离酸度小于1%。

3.如权利要求1所述的产品，其特征在于，相对于所述脂质基质中包含 的全部脂肪酸，所述C18脂肪酸部分等于或大于85%。

4.如权利要求1所述的产品，其特征在于，所述内核中，所述CLA被吸 附在粉末状形式的固相载体上。

5.如权利要求4所述的产品，其特征在于，所述固相载体的平均粒度为 10-80微米。

6.如权利要求5所述的产品，其特征在于，所述固相载体的平均粒度为 15-20微米。

7.如权利要求4所述的产品，其特征在于，所述固相载体基于不含金属 的二氧化硅。

8.如权利要求5所述的产品，其特征在于，所述固相载体基于不含金属 的二氧化硅。

9.如权利要求7所述的产品，其特征在于，除二氧化硅外，还存在基于 碳酸钙或二水合硫酸钙的矿物质。

10.如权利要求8所述的产品，其特征在于，除二氧化硅外，还存在基于 碳酸钙或二水合硫酸钙的矿物质。

11.如权利要求1所述的产品，其特征在于，所述脂质基质包含乳化剂。

12.如权利要求1所述的产品，其特征在于，所述内核中包含的CLA为 甲酯形式、游离脂肪酸形式或其盐形式，包含大于50重量%的顺-9,反-11和 反-10,顺-12异构体的部分。

13.如权利要求12所述的产品，其特征在于，所述CLA包含约60重量 %的顺-9,反-11和反-10,顺-12异构体的部分。

14.如权利要求12所述的产品，其特征在于，所述CLA包含约80重量 %的顺-9,反-11和反-10,顺-12异构体的部分。

15.如权利要求1所述的产品，其特征在于，所述产品是粒度为0.15-2毫 米，并且至少80%的产品小于800微米的颗粒形式。

16.如权利要求15所述的产品，其特征在于，所述脂质基质和CLA之间 的重量比为1.3-1.5。

17.一种基于共轭亚油酸(CLA)的产品的制备方法，所述方法包括用涂层 涂覆CLA浓集于其中的内核的步骤，在用所述涂层进行涂覆之前，所述CLA 被完全吸附在粉末状形式的固相载体上，以提供可自由流动的粉末状材料， 将所述CLA吸附在固相载体上获得的粉末状材料与脂质基质在高于所述基质 熔点的温度下进行混合，所述熔点为60-75℃，得到由熔融脂质基质的固相悬 浮物形成的混合物，所述混合物通过喷嘴在高压下被喷射到温度保持在-2℃ 到-12℃的冷却喷雾室中，以形成颗粒状固体产品，其中，所述CLA吸附在无 机固相载体上，所述涂层是由脂质基质形成的，所述脂质基质包含大于80重 量%的C16、C18、C20和C22饱和脂肪酸的甘油酯，所述甘油酯是游离酸度 小于10%的甘油三酯。

18.如权利要求17所述的方法，其特征在于，所述游离酸度小于1%。

19.如权利要求17所述的方法，其特征在于，相对于所述脂质基质中包 含的全部脂肪酸，所述C18饱和脂肪酸部分等于或大于85%。

20.如权利要求17所述的方法，其特征在于，所述CLA的过氧化值小于 10。

21.如权利要求17所述的方法，其特征在于，所述固相载体的平均粒度 为10-80微米。