[发明专利]用于冷冻甜食制造机的材料供应装置和包括该装置的冷冻甜食制造机

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于冷冻甜食制造机的材料供应装置和一种包括该材 料供应装置的冷冻甜食制造机。更具体地，本发明涉及一种用于冷冻甜食制 造机的材料供应装置，该冷冻甜食制造机制造诸如软冰淇淋或奶昔(shake) 的冷冻甜食。

背景技术

图19是从侧表面示出常规冷冻甜食制造机的示意剖视图。图20是说明 用于常规冷冻甜食制造机的材料供应阀的结构的剖视图。图21是用于常规 冷冻甜食制造机的材料供应阀的横向剖视图。

JP-ANo.2002-65171中描述了一种机器，作为一种用于制造诸如软冰淇 淋和奶昔的冷冻甜食的常规冷冻甜食制造机。如图19所示，该冷冻甜食制 造机包括：用于存储液体类冷冻甜食材料M的材料罐1；筒部分2，所述筒 部分用于将冷冻甜食材料M和空气一起搅拌并冷却成冷冻甜食S；冷却部 分，该冷却部分用来冷却材料罐1和筒部分2；和材料供应阀3，该材料供 应阀设置在材料罐1中并且能够将材料M供应到筒部分2。

在本领域中，这种“液体类冷冻甜食材料”称为“混合料”，并且这种“材料 供应阀”称为“混合阀”。

材料罐1在其底部具有材料引入路径1a。材料引入路径1a连接到筒部 分2，且材料供应阀3安装到材料引入路径1a上。此外，在材料罐1的底部 的底表面上设置有叶轮(未示出)，该叶轮由马达旋转以便搅拌材料罐1中 的材料M。

此外，筒部分2包括：螺旋形搅拌器2a，该螺旋形搅拌器用来搅拌和混 合供应到筒部分2的内部的材料M和空气；马达2c，该马达用来旋转和驱 动搅拌器2a；和抽取部分2b，该抽取部分用来抽取筒部分2中制造的冷冻 甜食S。通过打开抽取部分2b中的抽取路径并且通过搅拌器旋转来抽取筒 部分2中的冷冻甜食S。

冷却部分是包括蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等的制冷循环机构， 所述蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀通过管路按上述顺序彼此连接成环状。

材料供应阀3具有由外筒4和内筒5构成的双重结构，如图19至图21 所示。

外筒4连接到材料罐1中的材料引入路径1a并且在材料罐1的底部附 近具有通孔4a。

从外筒4的上开口插入到外筒4中的内筒5在其下部具有多个(在图中 为两个)具有不同尺寸的通孔5a和5b，通孔5a和5b可以与外筒4中的通 孔4a连通。通孔4a和通孔5a或5b形成连通孔。

此外，外筒4在其上端具有定位切口槽4b和4c，并且内筒5也在其上 端具有要与前述切口槽4b或4c接合的突出件5c。此外，材料供应阀3在其 上端敞开并且也用作空气引入管以便从其开口将空气与材料M一起引入筒 部分2。

具有前述结构的材料供应阀3能够改变外筒4和内筒5之间的位置关系。 通过使得将各个筒的内部和外部互相连通的通孔4a、5a和5b在位置上彼此 重叠或彼此位移开，可以打开或关闭连通孔。

此外，可选择内筒5中的较小通孔5a和较大通孔5b中的一个，并且可 以使该选择的通孔与外筒4中的通孔4a重叠，这使得彼此连通材料罐1和 筒部分2的连通孔的尺寸可调节。通过调节连通孔的尺寸，即使材料罐1中 的材料M的液位L的高度改变时，流入筒部分2的材料M的流率也可被调 节到预定范围内，由此将筒部分2中的材料M和空气之间的混合比率调节 到预定比率内。

当从筒部分2抽取冷冻甜食S时，来自材料罐1的空气和材料M通过 材料供应阀3被供应到筒部分2。

就是说，当连通孔的尺寸保持在恒定值时，随着材料罐1中的材料M 的液位L下降，由材料M施加在连通孔上的压力减小。结果，通过连通孔 流入筒部分2的材料M的流率减小。除此之外，被引入筒部分2的材料供 应阀3中的材料M的量减小，这使得筒部分2中空气对材料M的混合比率 高于预定比率，由此使冷冻甜食S的质量偏离容许范围。因此，随着材料液 位L的下降，可以调节连通孔的尺寸使其逐渐增加，这可以调节供应到筒部 分2的材料M的量以防止该量发生较大变化。这可以将筒部分2中的材料 M和空气之间的混合比率保持在预定范围内。

发明内容

然而，常规冷冻甜食制造机需要操作者根据需要监视材料的液位高度， 然后根据材料M的液位L选择内筒中的具有适当尺寸的连通孔并手动操作 内筒。就是说，需要操作者调节从材料罐1供应到筒部分2的材料的量。因 此，需要这种复杂的操作，并且由于操作者用他或她的手接近材料，因此也 需要关注卫生方面的问题。