[实用新型]风循环烧烤炉具

说明书

技术领域

本实用新型涉及的是饭店烧烤炉具。

背景技术

现有烧烤炉具包括有桌面、外护罩、吸排烟管、炭火炉、烤帘构成，为达到不焦糊，不粘帘的目的，有烤帘杆由圆管并在烤帘杆内通冷却水制成的烤帘，由于烤帘杆内通冷却水，烤帘杆温度较低，其虽可减轻肉在烤帘杆上焦糊、粘连，但由于圆管的表面较大，与肉的接触面大，还是难以更有效的克服粘帘，同时由于水冷却烤帘的帘杆温度低，贴在烤帘杆上的肉与烤帘杆外被炭火烤的肉有明显的不同，即贴在烤帘杆上的肉有生白不熟，另外给烤帘通冷却水也很不方便，影响烧烤炉具的移动使用；现有烧烤炉具烧烤温度是由炭火的温度高低自然运行，不能控制，容易产生炭火温度或高或低，调整不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烧烤效果好，调温方便，不易粘连的风循环烧烤炉具。

本实用新型包括有桌面、外护罩、吸排烟管、炭火炉、烤帘，在桌面下固定设有炭火炉罩架，其特征是在炭火炉罩架壁上设有通过电机、螺杆传动带动可上下移动的炭火炉托架，烤帘由两侧的方管和并联在其间的三角形管构成，在烤帘左右两侧方管上开有进、出风口，在炭火炉罩架上对应烤帘的进风口设有进风管和风机，对应烤帘的出风口设有出风管，出风管的出口通向炭火炉罩架的下部。

本实用新型三角形管烤帘内通风降温，其三角形管的锐角向上，可达到与烤肉接触面最小化，烤帘温度相对较低，可更有效的克服了烤肉粘帘，而且不影响对肉的烧烤，烤帘杆与肉的接触面小，不会产生贴在烤帘杆上的肉有生白不熟。通过电机、螺杆传动的炭火炉托架上下移动，可方便的调节炭火与烤帘的距离，调节火力温度；当炭火温度过低时，可通过调节炭火炉高低位置，使炭火炉底口对向出风管出口处进行吹风提升炭火燃烧温度。

附图说明

图1是本实用新型实施例结构示意图。

图2是图1的A-A剖视图。

具体实施方式

本实用新型包括有桌面1、外护罩2、吸排烟管3、炭火炉4、烤帘5，在桌面下固定设有炭火炉罩架6，其特征是在炭火炉罩架6壁上设有由电机61、螺杆62传动带动可上下移动的炭火炉托架63，烤帘5由两侧的方管51和并联在其间的三角形管52构成，在烤帘左右两侧方管51上开有进风口53、出风口54，在炭火炉罩架6上对应烤帘5的进风口53设有进风管7和风机8，对应烤帘5的出风口54设有出风管9，出风管9的出口91通向炭火炉罩架6的下部。

如附图实施例所示，出风管9与吸排烟管3联通，在出风管9上设有滑动挡板92，打开挡板92时使出风管9的风直接由吸排烟管3排出。

本实用新型在出风管9的进口处内设有温度传感器95，以方便控制烤帘5的三角形烤帘杆管壁的温度。