[实用新型]一种切割刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及刀具领域，尤其是涉及一种切割刀具，适用于厨房肉类食品的切割。

背景技术

一般厨房用的刀具都为扁平大菜刀形体，刀身都为平板面状，配合刀身底部的平口状刃口，于切割食物的时候，经常会形成粘附的情况，使得整个切割工作在进行时候会受到阻碍，尤其是切割富含水分或者纤维类食物的时候，更加明显。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的上述缺点，提供一种切割刀具。实现本实用新型上述目的的技术方案是：一种切割刀具，其具有一刀身和相连接的刀柄，刀身底部具有刃口，在刀身两侧设置有若干凹凸点结构，刃口设置有细齿状结构，在刃口两侧设置有细纹槽。

所述的一种切割刀具，刀身上的凹凸点结构的高度或者深度不超过5mm。

所述的一种切割刀具，刀身上的凹凸点结构为圆形。

所述的一种切割刀具，刀身上的凹凸点结构为交错式排列

本实用新型的优点是：刀身上交错排列的凹凸点，在切割时候形成透气的孔道，食物不会粘附于刀身，使本实用新型在切割食物的时候更加省力快捷，而且使得切下来的食物形状更加美观整齐。

附图说明

图1是本实用新型具体实施方式的结构示意图；

图中，1为刀身，2为刀柄，3为刃口，4为凹凸结构，5为细齿状结构，6为细纹槽。

具体实施方式

以下结合附图说明本实用新型的具体实施方式。

一种切割刀具，其具有一刀身1和相连接的刀柄2，刀身1底部具有刃口3，在刀身1两侧设置有若干凹凸点结构4，刃口3设置有细齿状结构5，在刃口3两侧设置有细纹槽6。刀身上的凹凸点结构的高度或者深度不超过5mm。刀身上的凹凸点结构为圆形。刀身上的凹凸点结构为交错式排列。刀身上交错排列的凹凸点，在切割时候形成透气的孔道，食物不会粘附于刀身，使本实用新型在切割食物的时候更加省力快捷，而且使得切下来的食物形状更加美观整齐。