[实用新型]一种装有蒸汽发生器的炉灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具设备领域，具体来说是一种装有蒸汽发生器的炉灶。

背景技术

目前，餐饮行业使用的炉灶，一般是采用耐火隔热填料堆砌形成燃烧炉膛，然后在上面放置锅具就可以进行炒菜或进行其它的烹调活动了，这些现有的炉灶存在如下的缺陷：热效率低，能够利用的约10-20％之间，而大部分的热量经耐火隔热填料和烟道散失掉了。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种可提高热效率、具有节能减排功能的炉灶。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现。

一种装有蒸汽发生器的炉灶，包括燃烧器和用耐火隔热填料制作成内有一个炉腔的炉灶本体，在炉腔的上部设有放置锅具的腔口，其特征在于：所述炉灶本体的炉腔内设有一运水蒸汽发生器，燃烧器设置在炉腔的底部且伸入运水蒸汽发生器内，运水蒸汽发生器上设有排汽口、供水进口及排污口。

所述运水蒸汽发生器为一上部开口的内凹腔体，内凹腔体紧贴在炉腔的内壁上。

所述供水进口通过供水管与一自动水箱连接。

所述炉腔的上部设有炉面包覆层与护圈。

所述炉灶本体安装在一承托炉架上。

所述承托炉架上安装有多台炉灶，各炉灶内的运水蒸汽发生器上设有的排汽口经输气管道均连接于一蒸汽容器。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点。

本实用新型由于在炉灶本体的炉腔内设有一运水蒸汽发生器，该运水蒸汽发生器为一上部开口的内凹腔体，燃烧器设置在炉腔的底部且伸入内凹腔内，该内凹腔的开口正对着锅具，在运水蒸汽发生器上设有排汽口、供水进口及排污口，这样经燃烧器产生的热量一部分用于锅具，其它大部分被运水蒸汽发生器吸收，运水蒸汽发生器内的水在高温的作用下产生水蒸汽，通过排汽口输出至蒸煮设备以供蒸煮之用。由此可见，通过本实用新型，将现有的炉灶散失无法使用的热量加以利用，这样提高了热量的利用率，从而可有效节省能源，提高热效率。

特别是在承托炉架上安装有多台炉灶，各炉灶内的运水蒸汽发生器上设有的排汽口经输气管道均连接于一蒸汽容器，这样即是集群供汽，有利于提高蒸汽的利用效率。

附图说明

图1为本实用新型炉灶的结构示意图；

图2为本实用新型炉灶之集群供汽的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型炉灶作进一步详细描述。

如图1所示，本实用新型炉灶包括燃烧器1和用耐火隔热填料2制作成内有一个炉腔的炉灶本体，在炉腔的上部设有用来放置锅具3的腔口，在腔口处放置有护圈4，炉灶本体的炉腔内设有一运水蒸汽发生器5，运水蒸汽发生器5为腔壁形成一上部开口的内凹腔6，燃烧器1设置在炉腔的底部且伸入内凹腔6内，内凹腔6的开口正对着锅具3，在运水蒸汽发生器5上设有排汽口7、供水进口8及排污口9，其中内凹腔6呈炉腔状，呈内凹腔的运水蒸汽发生器5紧贴在炉腔的内壁上。供水进口8通过供水管10与一自动水箱11连接，在炉腔的上部还设有炉面包覆层12，炉灶本体安装在托炉架13上。如图2所示，为了集群供汽，在承托炉架13上安装有多台炉灶，各炉灶内的运水蒸汽发生器上设有的排汽口经输气管道14均连接于一蒸汽容器15。