[实用新型]刀具消毒器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具消毒器，属于厨具配套用品技术领域。

背景技术

众所周之，根据餐饮业的卫生要求，食堂、饭店、酒店等餐饮行业的刀具要实行生熟分开，熟食刀具要坚持定期消毒的制度，以确保熟食的食用卫生。但是，目前对熟食刀具的消毒一般仅局限于开水杀菌消毒，条件好一些的将其放在消毒柜里与其它的餐具一起进行消毒。但是，开水消毒一般难以达到消毒要求，消毒柜消毒也存在消毒不彻底的缺陷。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种消毒效果好，且方便、简捷的刀具消毒器。

其技术方案是：一种刀具消毒器，其特征在于：由支架和面板构成的盒体内安装有电热元件，盒体的顶板上开设有刀具插入悬挂的槽口。

其技术效果是：由于将刀具从盒体顶板上开设的槽口悬挂插入在盒体内，并由电热元件对其进行高温消毒，故不仅消毒效果好，而且不留死角，刀具消毒全面。另外，本实用新型还具有体积小，占用场地小，成本低，使用方便，节约能源，款式美观等优点。其不仅适合食堂、饭店、酒店等餐饮行业使用，而且也同样适合家庭对刀具的消毒需求。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型另一种结构示意图；

图3是本实用新型电原理图。

具体实施方式

如图1所示，一种刀具消毒器，由左、右带有架座的支架11和镶嵌在支架前后两侧的面板12、镶嵌在支架底部的底板、以及镶嵌在支架顶端的顶板13构成的盒体1内安装有电热元件2，盒体呈长条形。盒体的顶板13上开设有刀具插入悬挂的槽口14。所述前、后两侧的面板12可为玻璃等透明材料。所述顶板13采用金属板材，其镶嵌处设有用于密封的硅橡胶。所述电热元件2为石英管或其它的的发热管。电热元件2与电源、安装在盒体下部的开关K和温控器WKQ串联(见图3)，安装在盒体下部的电源指示灯D与电热元件并联。

盒体也可为方形(见图2)，盒体的顶板13上开设有多个刀具插入悬挂的槽口14，以适应对多个刀具同时消毒的需求。