[实用新型]降温式旋沉槽

说明书

技术领域

本实用新型涉及的是啤酒生产中糖化工段的降温式旋沉槽设备。

背景技术

目前，啤酒生产中使用的旋沉槽仅仅进行热凝固物的分离，而没有对旋沉槽中的麦汁进行降温处理，一方面麦汁温度降低较慢，使热凝固物析出较少，影响啤酒的风味，另一方面麦汁换热器的负荷大，影响麦汁冷却速度，啤酒酿制周期长。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种带降温装置的旋沉槽，该降温式旋沉槽可有效使麦汁中的热凝固物析出更多，同时减少麦汁换热器的负荷，提高了麦汁冷却速度。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：普通旋沉槽的基础上，外壁设有环绕螺旋状冷带，冷带的上下部分别设有冷水进口和冷水回口。通过冷带降温冷水的循环进出达到对麦汁的冷却。

本实用新型的有益效果是(一)热凝固物析出更多，提高啤酒的风味，(二)减少了麦汁换热器的负荷，提高了麦汁冷却速度，缩短了啤酒酿制周期。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

图中：1—旋沉槽；2—冷带；3—冷水进口；4—冷水出口。

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，并结合其附图，对本方案进行阐述。

一种降温式旋沉槽，它包括：旋沉槽1，上面环绕螺旋状冷带2，冷带的上下部分别设有冷水进口3和冷水回口4。

冷却时，当麦汁进入旋沉槽1后从冷水进口3通入冷水，控制水的流量在冷水出口4获得理想的出口水温，从而麦汁进行了降温处理。麦汁在旋沉槽1中分离结束后，关闭冷却水，结束麦汁在旋沉槽1的冷却。