[实用新型]一种新型辊式刀具

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种轧制面条用的辊式刀具。

背景技术：

公知技术中，传统轧制面条多为辊形刀对辊轧制，其是采用在对轧表面设置固定齿宽和齿距，从而轧制出宽度和厚度相一致的面条。但是随着人们生活水平的提高和对饮食多样化的追求，需要不断推出新型面制食品，传统轧制面条技术，虽然生产效率高，但无法满足人们对饮食多样化的追求。现在多数有特色的面食多为人工制做，生产效率低。所以解决即能满足人们对饮食多样化的追求，又能高效生产的技术，符合社会发展的需要。

技术内容：

本实用新型之目的在于针对以上技术使用中的缺陷，而公开提供一种即能满足人们对饮食多样化的追求，又能高效生产的新型辊式刀具。

本实用新型为实现上述目的所采用技术方案如下：

一种新型辊式刀具，其是由两个轧制辊组成，其中一个轧制辊的表面刻有刀刃和凹槽，一个为表面光滑的平面轧制辊，使用中通过改变其中一个轧制辊的刀刃和凹槽的结构，可以轧制出不同样式的面条或面制品。所述的一个轧制辊的刀刃和凹槽的结构可以设置为生产平行多根面型、长方形单根面型、网格面块型、圆形单根面型，从而生产出相应的面条和面制品。

有益效果：

本实用新型的一种新型辊式刀具，可以通过设置不同的轧制辊表面刀刃和凹槽，而生产出多种样式的面条或面制品，比如拉面、面鱼。本实用新型不仅提高了工作生产效率，而且又满足了人们对饮食多样化的追求。

附图说明：

图1、为本实用新型的一组平行多根面型轧制辊结构示意图；

图2、为本实用新型图1的一个平行多根面型轧制辊展开效果图；

图3、为本实用新型的一个长方型单根面型轧制辊展开效果图；

图4、为本实用新型的一个网格面块型轧制辊展开效果图；

图5、为本实用新型的一个圆形单根面型轧制辊展开效果图；

具体实施方式：

如图所示：一种新型辊式刀具，其是由轧制辊(1)轧制辊(2)组成，其中轧制辊(2)的表面刻有刀刃(4)和凹槽(3)，轧制辊(1)为表面光滑的平面轧制辊，使用中通过改变轧制辊(2)表面的刀刃(4)和凹槽(3)的结构，可以轧制出不同样式的面条或面制品。所述的轧制辊(2)表面的刀刃(4)和凹槽(3)的结构可以设置为生产平行多根面型、长方形单根面型、网格面块型、圆形单根面型。