[实用新型]一种粗梗类蔬菜切菜器

说明书

技术领域

本实用新型属于一种食品加工工具，特别是涉及一种粗梗类蔬菜切菜器。

背景技术

蔬菜有各种各样的叶形，有细条状的、粗梗状的、块茎状的、大叶状的等形状。像芹菜、蒜薹、四季豆角、豇豆角等粗梗状、圆棍状的蔬菜，要想用这类蔬菜做馅料，必须先纵切成较细的长条，然后再横切成细颗粒。普通的菜刀横切容易，将粗梗类蔬菜切成符合需要的细条比较困难，菜梗易滚动，容易伤手；用刀剁时蔬菜乱蹦，不容易控制，也造成浪费。

发明内容

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种可以安全、快速将粗梗类蔬菜切成符合需要细条的粗梗类蔬菜切菜器。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：.

一种粗梗类蔬菜切菜器，它包括刀片组、刀架、容菜槽、切菜器支架；所述刀片组固定在刀架上，刀架固定在切菜器支架的上部；该刀架上制有刀架孔，刀架内装有压簧，压簧外端装有钢球；所述容菜槽固定在切菜器支架的下部。

所述容菜槽的两侧各装有一弹簧片，两弹簧片构成一条锥形通道。

本实用新型具有的优点和积极效果是：容菜槽的采用，可以使得菜梗在切菜时不发生滚动，也能避免刀片组伤手；刀片组的采用提高了切菜的速度。另外本实用新型还具有操作方便、结构简单、设计合理，易于推广等优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型容菜槽的结构示意图。

图中：1、刀架；2、刀片组；2-1、刀片；3、切菜器支架；4、容菜槽；5、压簧；6、刀架孔；7、弹簧片；8、不锈钢球。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下：

请参阅图1、图2和图3，一种粗梗类蔬菜切菜器，它包括刀架1、刀片组2、切菜器支架3、容菜槽4。刀片组2用螺钉固定在刀架1上，刀架1固定在切菜器支架3的上部；容菜槽4固定在切菜器支架3的下部，容菜槽4的两侧各装有一弹簧片7，使容菜槽4形成入口小出口大的锥形通道；刀片组2由一组刀片2-1构成；刀架1内还装有两个压簧5，压簧5外端装有两个不锈钢球8，刀架1上制有两个刀架孔6，相差90度，构成一个弹性定位装置。

纵切时，将被切粗梗菜从容菜槽4的入口推入容菜槽4内，把刀片组2向上扳起90度，刀片组2就切入粗梗菜中，然后再推粗菜梗向出口端露出一小段，左手按住这一小段，右手捏住本实用新型在案板上向右拉过粗菜梗的全长既可完成纵切。将粗菜梗转90°再次操作就可切出细条。操作完成后，把刀片组2扳回水平位置，用水清洗干净，吹干水分，放入保护盒内保存。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。