[实用新型]一种肉馅制馅机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械，特别是涉及一种肉馅制馅机。

背景技术

在日常生活中，许多食品都离不开各种馅料。比如饺子、包子、馄饨、肉丸子的各种肉馅、菜馅。目前的肉馅料加工制作不外乎两种：第一种是人工刀剁，第二种是绞肉机绞馅。猪肉用绞肉机颗粒大，肉馅藕断丝连。不论人工刀剁或绞肉机绞肉，其馅料的细度都达不到理想的细度，导致肉馅料的吸水性能相差很大，各种液体调料及菜汁被肉馅料的吸收大大减少，不仅浪费了液体调料，而且使营养的菜汁不能被包进面皮中，使人们进食时不能得到各种营养的补充。

发明内容

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供的一种所制肉馅质量高，肉馅的细度能随意调节的肉馅制馅机。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：

一种肉馅制馅机，它包括机架、主轴系统、机械手臂系统、电动伸缩腕柄、刀片组、电控单元组件；

所述主轴系统包括圆木案板、可调水平托架、主轴、滚动轴承、皮带轮、轴承座、拉簧、挂钉、螺杆、滑块、扁平螺母；圆木案板侧面安装有挂钉，可调水平托架上安装有拉簧，圆木案板通过拉簧与可调水平托架连接；可调水平托架安装在主轴的顶部，可调水平托架上安装有螺杆，螺杆与圆木案板底部的滑块相连接；在螺杆与可调水平托架之间安装有扁平螺母；主轴两端安装有滚动轴承，滚动轴承安装在机架上的轴承座内，轴承座装在机架上；调速电机安装在机架上，调速电机轴上安装有皮带轮，调速电机通过皮带与主轴相连；

所述机械手臂系统包括机械手臂、机械手臂轴系、凸轮轴系、滚子、凸轮电机、拉簧和拉簧调节螺钉；机械手臂前端安装有电动伸缩腕柄；机械手臂末端上的滚子与凸轮轴系的凸轮相连接；机械手臂轴系两端安装有滚动轴承，滚动轴承安装在机架上的轴承座内；凸轮电机安装在机架上，凸轮电机轴与凸轮轴系上都安装有皮带轮，它们通过皮带相连；机械手臂末端安装有滚子；机械手臂上安装有拉簧，拉簧与机架上安装的拉簧调节螺钉相连接；有一组板弹簧安装在机械手臂上，板弹簧伸出的一端与电动伸缩腕柄接触；

所述电动伸缩腕柄包括腕柄滑套、腕柄轴、伸缩刀柄、螺杆组件、微电机、齿轮箱；腕柄滑套内安装有螺杆，螺杆上的齿轮穿过腕柄滑套的套壁与腕柄滑套下部的齿轮箱中的齿轮组啮合；微电机轴上的齿轮与齿轮箱中的齿轮组相啮合；伸缩刀柄安装在腕柄滑套内，腕柄滑套尾部的腕柄轴与机械手臂前端连接；刀片组安装在伸缩刀柄的前端；伸缩刀柄上安装有螺母，螺母的一侧安装有导向销，导向销穿过腕柄滑套侧面的长槽使得伸缩刀柄与腕柄滑套侧面的长槽接触；

所述电控单元组件安装在机架上，电控单元组件包含所有微电机、调速电机和凸轮电机的线路板。

本实用新型还可以采用如下技术措施：

所述机架的底部安装有弹性减震底脚。

所述机架的顶部安装有透明上盖组件，透明上盖组件包括透明上盖和LED照明灯。

所述导向销的顶端安装有挡光片，腕柄滑套上安装有光电开关，挡光片可以插入两只光电开关内。

本实用新型具有的优点和积极效果是：本实用新型安装有机械手臂系统、电动伸缩腕柄、电控单元组件等结构，使得本实用新型容易操作，制馅速度快，肉馅的细度能随意调节；本实用新型还采用了光电开关，在操作过程中上盖一旦打开，整机立即停止动作，避免对操作者的人身安全造成伤害。另外本实用新型还具有体积小、噪音低、易推广的优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A-A剖视图；

图3是本实用新型的电动伸缩腕柄结构示意图；

图4是图3的A-A剖面图。