[实用新型]一种三聚氰胺快速检测试纸

说明书

技术领域

本实用新型是利用胶体金方法来检测畜产品、饲料及奶制品类食品中三聚氰胺残留，属于胶体金免疫检测领域。

背景技术

三聚氰胺(英文名称Melamine)，简称三胺，又叫蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，性状为纯白色单斜棱晶体，无味，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。其主要可用于制作三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料，三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。目前三聚氰胺被认为毒性轻微，在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。

由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品中，以提升食品检测中蛋白含量指标。2007年深圳检验检疫局从台湾进口的3批观赏鱼饲料中检出三聚氰胺；同年福建、天津、山东、珠海检验检疫局从马来西亚、泰国、秘鲁的进口鱼粉中检出三聚氰胺超标；据美国食品药品管理局(FDA)官方消息，美国FDA在美国国内生产的用于牛、绵羊、山羊、鱼、虾的颗粒饲料中发现含有三聚氰胺；2007年北京检验检疫局从进口澳大利亚的宠物食品中检出三聚氰胺阳性，同年3月在美国发生多起宠物猫、狗中毒死亡事件。经调查是由于一些宠物饲料供应商为了增加饲料中蛋白质的含量，在小麦蛋白粉和大米蛋白粉中添加了三聚氰胺，从而导致猫、狗中毒死亡。由此可见，三聚氰胺非法添加早就已经为我们敲响了警钟。

在2008年9月，中国爆发三鹿牌婴幼儿配方奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，进而查出市面上销售的大部分奶制品中均含三聚氰胺。三聚氰胺被人食用后会在胃的强酸性环境中水解，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸，三聚氰酸随后在肠道内被吸收，从而进入血液，在血液中三聚氰酸能够和钙离子结合形成不溶解的三聚氰酸钙，肾脏在过滤血液杂质的时候三聚氰酸钙就会在肾脏聚集最终形成结石。据报道，在该次事件中全国共发现万余名因食用受污染奶粉致肾结石的婴幼儿，而在奶制品中三聚氰胺残留量超标会严重影响人类健康水平，已成为不容忽视的食品污染源。

目前，检测三聚氰胺残留的分析方法主要是依靠气相色谱(GC)与质谱(MS)联用法(GC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)等方法。这些方法可实现精度的定量分析但速度较慢，检测成本较高，受检测范围和精度的限制。总之，这些方法普遍存在着样品前处理过程复杂，灵敏度受样品的净化、浓缩等步骤的影响很大，耗时，检测设备昂贵，并要求有专业的技术人员及较长的分析周期。

随着免疫诊断技术的发展，快速诊断三聚氰胺诊断技术不断创新，包括酶联免疫吸附法、聚合酶链式反应法等，上述方法各有所长，但都需专用仪器、专业人员操作，仍不适于三聚氰胺高发地区的大规模现场调查。故现今急需要一种快速、准确、简单、安全的检测手段。

本实用新型在传统免疫检测法的基础上引入了胶体金快速检测技术，研制出三聚氰胺颜色颗粒免疫层析法检测试纸。该方法具有快速、灵敏、操作简便、成本低、无需专业人员检测，真正达到复杂原理与简易操作的有机统一，同时具有保存方便，有效期长的特点。将颜色颗粒免疫层析法引入三聚氰胺检测，为三聚氰胺的快速诊断提供了一个新的分析检测途径。

发明内容

本实用新型针对上述存在的一些问题，提供了一种适用于检测三聚氰胺是否超标的颜色颗粒免疫层析法检测三聚氰胺的试纸条。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型是由底板、吸水板、硝酸纤维素膜、多抗颜色颗粒固定垫、样品吸液层组成，试纸底板中部为硝酸纤维素膜，硝酸纤维素膜上包被一条试验线和一条羊抗鼠多克隆抗体控制线，在底板一端端头为吸水板，另一端端头为样品吸液层，硝酸纤维素膜两端分别与吸水板和多抗颜色颗粒固定垫相互交叠连接，在颜色颗粒固定垫上压有样品吸液层。

其中的颜色颗粒可以是一种金属溶胶颗粒，可包括胶体金颗粒、胶体银颗粒、铁颗粒、磁性颗粒；一种标记颗粒可包括染料颗粒、乳胶颗粒、荧光颗粒。

其中的样品吸液层是由三层材料叠加组成，第一层为无纺布层，规格为10～25g/m²；第二层为玻璃纤维层；第三层为10～25g/m²规格的无纺布层，上述物质均需经过表面活性剂缓冲液浸泡处理，干燥后备用，上述装置除有毛细管作用原理外，还有虹吸作用原理，大大加快吸水移动速度。

用三聚氰胺免疫原免疫实验动物，得到抗三聚氰胺的多克隆抗体，用于制成抗三聚氰胺多抗颜色颗粒固定垫。其中实验动物可以是兔、羊、马、鸡。