[实用新型]液体定量无菌添加装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产领域的液体定量无菌添加装置。

背景技术

目前，在乳品、啤酒等液体发酵产品生产过程中，经常需要在管线中随物料转移而定量添加一些液体添加剂，这一过程通常需要严格无菌，以免因有害菌的带入而影响产品的质量。例如在啤酒生产行业，现有一液体产品需要在冷麦汁管道添加到发酵罐中去，但是以往本行业一般不会在这个工序中添加任何添加剂，所以啤酒生产厂家在设计生产线时，在这段工序中不会有添加物质的添加接口，但该液体产品按照工艺要求必须在啤酒生产的这个阶段添加，而且根据工艺要求在该位点添加任何物质最好实现无菌添加，以免把空气当中的菌带入发酵罐中使发酵不能正常进行，严重的会导致整个发酵罐中的啤酒全部损坏，一般啤酒厂的发酵罐容积大约200-600吨酒/罐，一旦出现问题会造成比较大的经济损失。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型旨在提供一种结构简单、定量准确、操作便利的液体定量无菌添加装置。

本实用新型采用的技术方案为：

一种液体定量无菌添加装置，包括玻璃定量视筒、添料容器、三通件、四通件、法兰、阀门、密封圈、吸管、空气无菌过滤器和连接管道，三通件直管部分的两个端口分别连接无菌压缩空气进气管和排气管，另一个端口与纵向布置的玻璃定量视筒上端的法兰相连通，各管道上均设有控制阀，其中三通件内设有空气射流负压器，四通件的两个横向端口分别连接添料容器和排污管道，纵向的下端口连接添加管道，各管道上均设有控制阀，纵向的上端口与玻璃定量视筒下端的法兰相连通，密封圈设置在玻璃定量视筒上、下两端与法兰的连接处。

所述添料容器带有空气备压口，其上设有空气无菌过滤器。

所述添料容器设有用于抽取添料的吸管。

所述连接管道为食品级不锈钢管。

所述玻璃定量视筒的外围设有防爆网罩。

所述玻璃定量视筒的上、下法兰之间设有四根紧固螺杆。

本实用新型的整个无菌添加装置投资成本少，与啤酒厂现有设备配套紧密，结构简单、定量准确、操作方便，仅需无菌压缩空气作动力即可实现定量无菌添加。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的描述。

附图标记说明如下：

1、2、3、4、5、6——阀

11——玻璃定量视筒       12——添加剂包装桶

13——三通件             14——四通件

15——无菌压缩空气管道   16——排气管

17——添加管道           18——排污管道

19——空气无菌过滤器       20——吸管

如图1所示，该液体定量无菌添加装置主要由耐温耐压玻璃定量视筒11、添加剂包装桶12、三通件13、四通件14和若干食品级不锈钢连接管道构成，三通件13的直管两端分别连接无菌压缩空气管道15和排气管16(清洗时该管道用于排液)，另一个端口与玻璃定量视筒11上端的法兰相连通，连接处设有密封圈，各管道上分别设有阀1、阀2和阀3，其中在三通件内设有空气射流负压器(图中未示出)，玻璃定量视筒11的外围设有防爆网罩，以确保使用安全，四通件14的两个横向端口分别连接添加剂包装桶12和排污管道18，纵向的下端口连接添加管道17，各管道上分别设有阀4、阀5和阀6，纵向的上端口与玻璃定量视筒11下端的法兰相连通，连接处设有密封圈，玻璃定量视筒的上、下法兰之间设有四根紧固螺杆，添加剂包装桶12带有空气备压口，其上设有空气无菌过滤器19，添加剂包装桶12还设有用于抽取添加剂的吸管20。

该装置的工作程序：(一)先将整个装置随物料管线CIP(在线清洗)一同进行清洗、灭菌；(二)将添加剂从包装桶里吸入玻璃定量视筒里；(三)用无菌压缩空气将添加剂压入添加管道，完成添加剂的无菌定量添加。