[实用新型]一种自酿酒器

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒设备技术。

背景技术

传统的酿酒器皿都是采用一次性发酵、直接蒸馏的方式，存在以下不足之处：1、由于是一次性发酵蒸馏，在酒液中残存有害元素。2、口感燥烈，纯正性较差。3、由于密封性不好，易受污染，卫生较难保证。4、对粮食有所浪费，不能充分利用。5、酿酒设备大，使用场地受限制，不能作为自酿设备使用，酿酒的自娱性和观赏性差。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的不足，提供一种自酿酒器，适合在家庭或餐馆进行自娱性的自酿酒，口味纯正，卫生安全，设备可大可小，不受场地限制。

本实用新型的技术方案如下：

一种自酿酒器，其由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，所述蒸馏部分为一蒸馏桶，其内部设置有加热器，顶部有进料口，并从顶部接出蒸汽管，连接至冷却调兑部分的冷凝器，同时从冷凝室中下部接有回流管至蒸馏桶；冷却调兑部分由冷凝器、调兑料室和存酒室组成，冷凝器、调兑料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有闸阀，存酒室接有放酒闸阀。

本酿酒器的优点在于

1、在蒸馏部分和冷却调兑部分之间设有回流通道，可通过二次蒸馏去除有害物质，使酒的口味更加纯正、卫生安全。

2、在冷却调兑部分设调兑料室，可对二次蒸馏的酒进行调兑，利用余热加热充分混合，丰富酒的口味。

3、该酿酒器由两部分组成，结构紧凑简单，可大可小，不受场地限制，特别适合于在酒楼、宾馆、餐管等做现场酿酒用，具有很好的自娱性和观赏性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

参见图1，该自酿酒器由蒸馏部分和冷却调兑部分组成，所述蒸馏部分为一蒸馏桶1，其内部设置有电加热器3，顶部有进料口12，并从顶部接出蒸汽管11，连接至冷却调兑部分的冷凝器10中，同时从冷凝器10的中下部接有回流管5至蒸馏桶1，实现二次蒸馏蒸馏。蒸馏桶1的下部设置有排放闸阀2。冷却调兑部分由冷凝器10、调兑料室9和存酒室13集成在一桶体内组成，冷凝器10、调兑料室9通过出料通道将酒接入存酒室13，出料通道上均安装有闸阀7，存酒室9接有放酒闸阀6。