[实用新型]燃气微波炉具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪炉具，尤其是一种燃气灶具、微波炉具和抽油烟机结合使用的厨房烹饪用炉具。

背景技术

美国人斯宾塞自发现微波的加热作用，于1954年开发出一种叫做“雷达烤炉”的新型烹饪工具，并开始投放市场，这样的器具现在改名为微波炉。波长≈12.2cm，频率为v≈2.45×10⁹HZ的微波，正好是引起分子振动的最佳波长值。由于水内部的阳离子和阴离子的结构极不稳定，因此受到微波影响后很容易产生振动。由此分子间相互碰撞的同时，便产生了摩擦热能，这些热能就加热了食物。因此，微波加热是由于水分子的热振动所引起，是热量由食物的内部产生而向食物的外部传播。它具有传热快、热效率高、耗能低的优点，目前微波炉已成为一种大众化的烹饪工具。然而这种烹饪工具存在以下不足：一是操作在密封的箱体内进行，所以无法满足中国家庭的烹饪操作，特别是传统的中国爆炒等烹饪操作之需要，所以在中国家庭中，一般微波炉仅作为辅助烹饪工具使用；再者放入微波炉的食物温度越低(比如冷冻食物)则微波加热的热效率越低，耗费时间也越长；此外，现今使用的微波炉，在烹饪过程中，腔体内会产生大量的蒸汽，并伴随散发出烹调食物的气味。这些蒸汽和食物气味全靠腔体侧壁和顶壁上的排气口排至室内，对室内家具、陈设、衣物等有些影响，一些异味久而不散，使人也感到不适。

燃气灶具，使用的是气体(天然气、液化气、煤气)，所以火力很强也很猛，十分适应中国家庭爆炒食物的烹饪操作，被中国家庭所广泛采用。然而这种灶具存在如下不足：由于它的传热方式，是将热量以热传导方式，从食物的外部向食物内部传递，而由于绝大部分食物(特别是肉食品)都是热传导的不良导热体，所以这种热量传递过程十分缓慢。在火力较大情况下烹饪时，往往食物的外表面熟透，但食物的内层(特别是肉食品的内心部分)还很硬，而且可能是生的；如果要想让食物熟透，则必须用小火慢慢烹饪，这样势必消耗较长的时间；燃气灶具的另一个缺点是能源的热效率较低，油烟大，环境污染重。

中国专利公开号为00114174.0的发明，公开了一种名为“与抽油烟机组合的微波炉”，该专利将抽油烟机和微波炉结合使用，解决了微波炉烹饪食物所产生的油烟问题和一般燃气灶具烹饪所产生的油烟问题。但是并没解决现有燃气和微波加热方式存在的问题，而且该装置的结构比较复杂，对墙体的强度要求较高，同时安装也不方便，用于烹饪时与一般微波炉的功能无异。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述不足，本实用新型的目的是提供一种烹饪速度块、节约能源、环保，并且结构简单、使用方便安全的燃气微波炉具。

本实用新型的目的是这样实现的：燃气微波炉具，包括炉箱体、炉箱门和设于炉箱体一侧和上方的微波加热元件，其特征在于在炉箱体内的底部还设有燃气灶具，所述燃气灶具包含红外线灶炉盘和设置于红外线灶炉盘上方的陶瓷支架；炉箱体的顶部还设有抽油烟机。

所述抽油烟机包括设置于炉箱体后上角的由倾斜隔挡板隔成的排油烟室，在倾斜隔挡板的挡板通气孔上设置的挡板风扇电机，与排油烟室上顶面的排烟口垂直连接的排烟管，在排烟管的另一端口处设置的排烟风扇电机。

所述微波加热元件包括微波电器元件柜、微波调节面板、波导管和发散天线；所述微波电器元件柜安装于炉箱体一侧，微波电器元件柜内安装有磁控管、高压整流电源和冷却风扇等元件；所述微波调节面板安装于微波电器元件柜前部面板上；所述磁控管发出的微波通过发散天线进行发射，磁控管产生的微波，由磁控管的发射端进入侧面波导管，再由波导管引向炉箱体顶盖正中间位置，穿入微波馈入口进入发散天线，发散天线上配备的发散天线电机带动发散天线旋转，发散天线的旋转平面为水平面，发散天线与下面的红外线灶炉盘的中心相垂直。

所述炉箱体的右侧壁上有一个开口，右侧壁高度与左侧壁相同，右侧壁宽度小于左侧壁；所述炉箱门包括主门和附门，附门与炉箱体右边侧壁开口相对应。

所述微波电器元件柜和炉箱体之间设置了绝热隔板；所述的绝热隔板是厚度至少为10mm的绝热硅酸铝纤维板。

相比现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

(1)本实用新型由于将燃气灶具和微波炉的功能结合在一起，烹饪食物时，特别是红烧或炖煮肉食时，烹饪速度快，节约能源。

(2)将燃气灶具、微波加热装置、抽油烟机集合在一个箱体结构中，使得本实用新型使用和安装很方便。

(3)本实用新型安装了两个排油烟装置(两级排烟风扇电机)，使得实用新型内部清洁、卫生、环保。