[实用新型]一种小麦粉配粉系统微量营养素自动添加装置

说明书

技术领域

本实用新型一种小麦粉配粉系统微量营养素自动添加装置，属粮食加工设备领域。

背景技术

随着生活水平的提高，公众对营养和健康的要求日益强烈，而饮食营养素的缺乏和不平衡是全球性问题，它可能影响人们体质和智力的发展及免疫系统的健康发育，因此国内外越来越重视食品的营养强化，通过对主食的营养强化则是提高公众营养水平的有效途径。小麦粉是人们食物结构的主要组成，也是人体营养的主要来源。虽然小麦粉中含有人体所需要的各种营养素成分，但由于小麦粉中营养素含量不等，以及随着小麦粉的加工精度越来越高等各种因素的影响，导致了微量营养素的大量流失。因此需要通过向小麦粉中添加其含量不足或缺乏的营养成分，配制成营养强化面粉，以从而比较全面地提升面粉的营养价值，。换言之，营养强化面粉就是在面粉加工过程中，将天然或人工合成的营养添加剂受控添加进面粉中，配制成的有全面营养价值的面粉，人们通过摄入面食即可增加体内的营养成分。

营养强化小麦粉的生产在配方确定后，主要是解决营养素的添加问题。

目前，国内具有配粉车间或有配粉设备的小麦粉生产企业，没有营养素自动添加设备，一般是将按配比量的小包营养素，人工操作一次投入到搅拌机中，进行5-10分钟的搅拌后，进行包装。

由于营养素在小麦粉中的添加量很小，对于较大容量的搅拌机来说，一小包营养强化剂从一个点加入到搅拌机中，是很难在较短时间内混合均匀的。采用乳酸亚铁做标记物的测试试验证明，当前这种一次投加营养强化剂的方式，严重影响了营养素的混合均匀度，是不可取的。因此，解决自动受控添加营养强化剂的设备问题成了本行业的当务之急。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种配粉系统微量营养素自动添加装置，以解决当前小麦粉配粉过程没有营养素自动添加设备的问题，彻底摆脱手工添加营养素的随机性和不均匀问题，从而切实保证营养强化面粉产品质量及营养价值。

本实用新型目的是通过如下技术方案实现的：

本实用新型是一种配粉系统微量营养素自动添加装置，由营养素料斗、无级变速电机、绞龙、小麦粉混合机和营养素加料控制器组成，特点是无级变速电机3与绞龙2连接，营养素料斗1的出料口与绞龙2连通，小麦粉混合机5的营养素加料口6与绞龙2末端的出料口2-1连接，小麦粉入口7与小麦粉溜管G连通，营养素加料控制器4的输入端传感器与小麦粉入口7连接，传感器的输出信号与处理器数据输入端相连，处理器输出的控制信号与执行机构相接，营养素加料控制器4的执行机构输出端与无级变速电机3连接，传感器将小麦粉添加量信号输送给处理器，由执行机构将处理器信号输送给无级变速电机3，通过控制无级变速电机3的转速，即自动控制绞龙2的旋转加料速度。小麦粉和营养素在小麦粉混合机5内进一步充分混合均匀后，符合标准规定的富含营养素的小麦粉产品从小麦粉混合机5的出口8输出，进行包装。

本实用新型设计简捷、科学，本装置可以根据小麦粉物料的添加量，自动控制微量营养素的添加量，通过营养素与小麦粉的同步添加，使微量营养元素在添加时即与小麦粉同步混合，确保营养素与小麦粉在混合机中的充分混合和均匀性，彻底摆脱了手工添加营养素的随机性和不均匀问题，填补了小麦粉配粉过系统没有营养素自动添加设备的空白。此外，可以根据使用需求，设定营养素加料控制器传感器的自动感应参数，实现对不同基本物料主料和添加剂辅料的混合物比例调节和控制。

附图说明

图1本实用新型装置示意图

图2本实用新型装置营养素加料控制器方框示意图

具体实施方式

现结合附图进一步说明本实用新型是如何实施的：

本装置结构如上所述。在启动系统小麦粉输送管G向小麦粉混合机5加入小麦粉之前，先开启本装置电源，根据所设定的小麦粉所含营养素的比例，将营养素加料控制器4调节到相应的控制档位，此时整个装置处于准备状态，当启动系统的小麦粉添加后，小麦粉由小麦粉溜管G和入口7进入小麦粉混合机5，设置在小麦粉入口7的营养素加料控制器4的传感器的输出信号与处理器数据输入端相连，处理器输出的控制信号与执行机构相接，营养素加料控制器4的执行机构输出端与无级变速电机3连接，所以，传感器将小麦粉添加量信号输送给处理器，由执行机构将处理器信号输送给无级变速电机3，通过对无级变速电机3转速的控制，即自动控制绞龙2旋转加料速度。经过小麦粉和营养素在小麦粉混合机5内进一步充分混合均匀，符合标准规定的富含营养素的小麦粉产品从小麦粉混合机5的出口8输出，进行包装。