[实用新型]一种煎饼机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品的设备技术领域，更具体的说是一种煎饼的制作装置。

背景技术

煎饼营养丰富、口感好，是人们比较喜爱的一种食品，因而目前制作煎饼的设备也比较多，但多数结构复杂、操作繁琐、劳动强度高，且制作的煎饼厚度不均匀，造成煎饼的口感不一，从而影响煎饼的质量。

发明内容

为克服上述缺点，本实用新型设计了一种煎饼机。它的技术方案为：热力滚筒的前端设置操作平台，辅助轮设置在操作平台与热力滚筒之间支架的弹性支座上，辅助轮为被动轮，辅助轮的上端设置煎饼铲，以便将煎饼铲下；热力滚筒的后端支架上设置电机，电机通过皮带轮与热力滚筒连接，热力滚筒为公知技术，采用电、水、气加热均可；热力滚筒的斜上部设置厚度调节轮，厚度调节轮为被动轮，厚度调节轮可通过厚度调节器调节其与热力滚筒之间的距离，从而控制煎饼的厚度；厚度调节轮的前端设置糊浆出口，糊浆出口前端设置清洁铲，用来清除热力滚筒上的煎饼残渣；厚度调节轮的上面设置糊浆池，糊浆池里设置糊浆池搅拌器，糊浆池搅拌器可采用手动，亦可采用电动，打开糊浆池阀门可将糊浆池里的糊浆通过糊浆出口直接流到热力滚筒上面；糊浆池的后端上方设置预混池，预混池里设置预混池搅拌器，预混池搅拌器可采用手动，亦可采用电动，预混池与糊浆池之间通过管道连接，管道上设置预混池阀门。

热力滚筒、操作平台、电机、糊浆池、预混池、煎饼铲通过支架连接在一起。热力滚筒、操作平台、电机、厚度调节轮、糊浆池搅拌器、预混池搅拌器、煎饼铲、清洁铲均为公知技术。

将准备制作煎饼的各种原材料倒入预混池内，旋转预混池搅拌器制成糊浆，打开预混池阀门将糊浆放入糊浆池内，打开电机使加热的热力滚筒匀速顺时针旋转，打开糊浆池阀门将糊浆通过糊浆出口直接流到热力滚筒上面，通过厚度调节器调节热力滚筒与厚度调节轮之间的距离，从而控制煎饼的厚度，达到要求即可，在辅助轮的辅助下，通过煎饼铲将成熟的煎饼铲下，放在操作平台成型即可。

本实用新型结构简单、操作方便、劳动强度低，制作的煎饼厚度一致，保证了煎饼的质量。

附图说明：

附图是本实用新型结构断面示意图；

具体实施方式

结合附图对本实用新型进一步详细描述，以便公众更好地掌握本实用新型的实施方法，本实用新型所述煎饼机的宽度以1～1.2米为宜，便于操作。

热力滚筒12的前端设置操作平台15，辅助轮14设置在操作平台15与热力滚筒12之间支架的弹性支座16上，辅助轮14为被动轮，辅助轮14的上端设置煎饼铲13，以便将煎饼铲下；热力滚筒12的后端支架上设置电机6，电机6通过皮带轮与热力滚筒12连接，热力滚筒12为公知技术，采用电、水、气加热均可；热力滚筒12的斜上部设置厚度调节轮5，厚度调节轮5为被动轮，厚度调节轮5可通过厚度调节器4调节其与热力滚筒12之间的距离，从而控制煎饼的厚度；厚度调节轮5的前端设置糊浆出口10，糊浆出口10前端设置清洁铲11，用来清除热力滚筒12上的煎饼残渣；厚度调节轮5的上面设置糊浆池7，糊浆池7里设置糊浆池搅拌器8，糊浆池搅拌器8可采用手动，亦可采用电动，打开糊浆池阀门9可将糊浆池7里的糊浆通过糊浆出口10直接流到热力滚筒12上面；糊浆池7的后端上方设置预混池2，预混池2里设置预混池搅拌器1，预混池搅拌器1可采用手动，亦可采用电动，预混池2与糊浆池7之间通过管道连接，管道上设置预混池阀门3；热力滚筒12、操作平台15、电机6、厚度调节轮5、糊浆池7、预混池2通过支架17连接在一起。

将准备制作煎饼的各种原材料倒入预混池2内，旋转预混池搅拌器1制成糊浆，打开预混池阀门3将糊浆放入糊浆池7内，打开电机6使加热的热力滚筒12匀速顺时针旋转，打开糊浆池阀门9将糊浆通过糊浆出口10直接流到热力滚筒12上面，通过厚度调节器4调节热力滚筒12与厚度调节轮5之间的距离，从而控制煎饼的厚度，达到要求即可，在辅助轮16的辅助下，通过煎饼铲13将成熟的煎饼铲下，放在操作平台15上成型即可。