[发明专利]青稞麸亚油酸的用途

说明书

技术领域

本发明属于粮油深加工技术领域，特别是涉及一种从青稞麸油提取得到的 亚油酸在制备降低患者血清中TC、TG和LDL-C含量并升高HDL-C含量的药 物中的用途。

背景技术

青稞在植物分类上属于禾本科小麦族大麦属大麦变种之一。青稞是青藏高 原最主要的粮食作物，但由于加工技术落后、产品口感较差，虽然在解决当地 农牧民的温饱问题中起到了重要作用，但发展青稞特色农产品的深加工与综合 利用，提高其附加值，更迫在眉睫。青稞麸是青稞粉厂主要的加工副产品，同 样含有许多有价值的物质，如β一葡聚糖、青稞胚芽及青稞麸油等，但目前青 稞麸的综合利用率很低，大部分作为饲料。如果能将其进行进一步加工利用， 则会大大提高其经济价值。

对青稞麸进行综合利用研究中发现，青稞麸含有的青稞麸油的品质较高， 富含不饱和脂肪酸，其中含有丰富的亚油酸，亚油酸含量达到60％以上。亚油 酸是人体健康生长所必需的而人体自身又不能合成的脂肪酸，它具有营养脑细 胞，调节植物神经功能的作用，参与人体平滑肌的收缩、脂类代谢中酶的活性、 前列腺素的合成以及其它生理活动。临床用于调整血清胆固醇、动脉硬化的治 疗及预防、防止神经紊乱等，堪称“营养保健油”。目前，亚油酸含量较高植 物油主要是：大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油，除了大豆油相对价廉，其它均 为资源少，价高的油。寻找亚油酸含量高且价廉易得的天然原料已成为国内外 关注的热点。青稞麸油含有丰富的亚油酸，价廉易得，研究青稞麸油提取制备 方法和用途应该具有积极的和较大的理论和实际利用意义，其产品将会带来可 观的经济价值。

目前有报道青稞亚油酸是优质的植物脂肪酞，它们与人体血管中的胆固醇 起醋化反应，具有防止人体动脉硬化、调节人体血压、降低人体胆固醇、预防 心血管疾病的功效，同时还具有防止机体代谢紊乱产生的皮肤病变和生殖机能 病变。

对于青稞麸油中的亚油酸(本文中简称为“青稞麸亚油酸”)在降低血清 中具体效果还不明确，本发明针对该技术问题进行了深入的研究，发现青稞麸 亚油酸能够降低小鼠血清中的TC、TG和LDL-C含量并升高HDL-C含量。

发明内容

本发明发现了青稞麸亚油酸能够降低血清中的TC、TG和LDL-C含量并升 高HDL-C含量的用途。

本发明提供了一种青稞麸亚油酸制备药物的用途，其特征在于将青稞麸亚 油酸制备成降低患者血清中TC、TG和LDL-C含量并升高HDL-C含量的药物。

上述用途中的亚油酸是通过如下步骤制备的：

首先是根据如下方法制备青稞麸油：

以粉碎青稞麸粉为原料，粉碎粒径为20-150μm，加入浸出罐，注入浸提 溶剂，溶选自乙醇、沸程为30-60或60-90的石油醚或异丙醇，在0.2～0.8MPa 压力下，逆流浸提1～4次，浸提时间20分钟至3小时，浸提温度为10～135℃； 溶剂和原料的比为1-4∶1，浸出结束后对浸出罐中的浸提油进行减压脱溶，得 到收率为8.5-10.7％的青稞麸油；

然后用上述青稞麸油按照如下步骤制备亚油酸：

(a)蒸馏除去低沸点组分：将分子蒸馏装置进行加热到50-70℃时，抽真 空达到真空度为2-3Pa，将上述青稞麸油加热至55-65℃，从进料口加入，调节 转子刮膜转速为150-180r/分钟，青稞麸油流速1500-2000ml/小时，从两个出 料口分别得低沸点组分和脱低沸点组分的青稞麸油。

(b)制备粗亚油酸：将分子蒸馏装置加热到105-110℃，抽真空达到真空 度为1.5-1.7Pa，将脱低沸点组分的青稞麸油加热至75-85℃并从进料口加入，调 节转子刮膜的转速为220-240r/分钟，流速1800-2000ml/小时，从两个出料口分 别得粗亚油酸和残留物。

(c)制备精亚油酸：将分子蒸馏装置加热到115-120℃，抽真空达到真空 度为0.3-0.4Pa，将粗亚油酸加热至85-95℃然后从进料口加入，调节转子刮膜的 转速为240-260r/分钟，流速1800-2200ml/小时，从两个出料口分别得精亚油 酸和残留物，气相色谱法测定精亚油酸中含亚油酸为82-89％，收得率为37-44 ％。