[发明专利]一种盐渍肠衣加工方法无效
| 申请号： | 200810243452.7 | 申请日： | 2008-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN101444235A | 公开（公告）日： | 2009-06-03 |
| 发明（设计）人： | 孙晓冬;徐为民 | 申请（专利权）人： | 如皋市太阳肠衣食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/16 | 分类号： | A22C17/16;A23L1/312;A23L1/272 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张 瑾 |
| 地址： | 226500江苏省如*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 盐渍 肠衣 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种盐渍肠衣加工方法，由原料验收、原肠清洗、刮肠、分级检验、护色及腌制、绕把、装桶贮藏工艺构成，其特征在于：所述原肠清洗采用槽式超声波清洗机清洗原肠；所述护色的护色剂为VE和异抗坏血酸钠即异VC钠。
2、根据权利要求1所述的一种盐渍肠衣加工方法，其特征在于：所述超声波清洗工艺参数为：工作频率40kHz，温度25℃，时间15分钟。
3、根据权利要求1所述的一种盐渍肠衣加工方法，其特征在于：所述护色剂配比以肠衣重量计，VE和异抗坏血酸钠即异VC钠均为0.1％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于如皋市太阳肠衣食品有限公司，未经如皋市太阳肠衣食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200810243452.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
