[发明专利]功能性特种食用油

说明书

技术领域

本发明：黄粉虫油。具体涉及到一种无公害、纯天然、介于动物脂肪和植物脂肪之间的一种特种产物——功能性特种食用油。

背景技术

目前，食用油品种虽多，但其大类无非是动物油和植物油两种。根据人类饮食情况，现食用油仅以植物油为主，而动物油脂因能引起胆固醇增高等不良作用，当前主要应用于工业，人类很少食用。但实际上人类并非不需要动物脂肪，大部分人群，特别是在发育期的儿童和青少年尤其需要部分动物油脂。医学界及营养学专家主张人们以动物油和植物油按比例调和食用。但人们又不习惯于自己调和，而黄粉虫油就是介于动物油和植物油之间的一种特殊产物。它含有较高的人体必需的脂肪酸(亚油酸)和软脂酸(C16：0)，而增高血胆固醇作用的肉豆蔻酸(C14：0)很低，同时黄粉虫油还含有较其它动植物油脂多的脂溶性维生素、谷维素等几十种天然生理活性物质——这就说明了黄粉虫油是一种对人类极其有益的功能性特种食用油。

发明内容

针对已有技术的不足，本发明提供一种功能性特种食用油，该食用油的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸等含量高。

本发明的技术方案是一种功能性特种食用油，含有以下成份：

亚油酸        30～40％；

油酸          35～45％；

棕榈酸        10～20％。

优选的成分是

亚油酸        36％；

油酸          39.1％；

棕榈酸         14.6％

一种功能性特种食用油，由100％黄粉虫油构成。

一种功能性特种食用油的加工方法，加工流程如下：

(1)精选细挑活黄粉虫虫体；

(2)排杂；

(3)灭杀；

(4)微波烘干；

(5)物理压榨；

(6)精炼；

(7)包装；

(8)成品。

本发明的优点是该食用油根据国家新颁布的食用油生产工艺标准，采用物理压榨工艺使油脂从原料中通过压榨分离出来，该功能性食用油不含任何添加剂，安全、卫生、方便。

该食用油以黄粉虫活虫为原料无公害、纯天然精挑细选；加工后的食用油成品香味浓郁、纯正、风味独特，色泽澄亮。他不饱和脂肪酸含量高，必需脂肪酸含量高，脂肪酸以脂的形式存在，无类固醇。

根据国家新颁布的食用油生产工艺标准，以无公害、纯天然、人工养殖的黄粉虫活虫为原料加工而成，不含任何添加剂，安全卫生，风味独特，色泽澄亮。

具体实施方式

一种功能性特种食用油，其中含有如下成分；

氨基酸-亚油酸        36％；

油酸        39.1％；

棕榈酸      14.6％

它是100％的黄粉虫油构成

其具体加工方法是：

(1)精选细挑活黄粉虫虫体；

(2)排杂；

(3)灭杀；

(4)微波烘干；

(5)物理压榨；

(6)精炼；

(7)包装；

(8)成品。