[发明专利]马铃薯丝制作方法

说明书

技术领域

本发明属于一种食品制造方法，尤其是一种马铃薯丝制作方法。

背景技术

马铃薯富含丰富的营养成分，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。目前市场上有很多马铃薯条，深受大家喜爱，但是，现在还未出现一种马铃薯丝，本发明将的方法将可以制作一种马铃薯丝。

发明内容

本发明的目的就是提供一种马铃薯丝的制作方法。

本发明是这样来实现的：首先选取马铃薯，然后将其进行分节，清洗，去皮，接下来就对马铃薯进行切丝操作，其马铃薯丝的厚度不超过5毫米，切好后的马铃薯丝要放于清水中清泡8-10个小时进行去粉，最后用还原漂白剂将马铃薯丝漂白。

本发明具有以下优点和效果：发明了一种马铃薯的新型制作方法。

具体实施方式

下面具体介绍一下马铃薯丝的制作过程：

1、取马铃薯

马铃薯要选取表皮光滑的。

2、分节

将马铃薯进行分节，3-5厘米的不用分，5-10厘米的分为两节，10-15厘米的分为三节。

3、清洗

将马铃薯放入清水中进行清洗。

4、去皮

采用去皮机对马铃薯进行去皮。

5、切丝

先将马铃薯切成片，然后再切成丝，丝的厚度为1-5毫米。

6、去粉

将切好的马铃薯丝放于清水中进行清泡，大约8-10小时。

7、漂白

用还原漂白剂将马铃薯丝漂白。