[发明专利]一种酸楂干的制备方法

权利要求书

1.一种酸楂干的制备方法，它以酸楂为原料，经去皮、去核、钙硫化处理、糖煮、糖渍，烘干、包装而成，其特征是：

①备料：选取优质无虫害、大小均匀、成熟适宜的酸楂，去皮，去核。

②钙硫化处理：将去皮酸楂在亚硫酸氢钠混合液中浸泡4-6时后捞出，用清水充分漂洗数次，备用。

③糖煮：糖液烧沸后加入酸楂煮，时间为10-13分钟，在煮的过程中分多次适量加糖，最后同时加碘盐和蜂蜜。

④糖渍：等到酸楂呈透明状时，趁热将酸楂与糖液一起倒入器皿中，在常温下糖渍32小时。

⑤烘干：将酸楂捞出，沥干糖液，送入烘箱中，在60-70摄氏度的温度下干燥至不粘手为至。时间约为9小时。即得透明状褐色酸楂干。

2.根据权利要求1所述的一种酸楂干的制备方法，其特征还在于：浸泡用的亚硫酸氢钠混合液与枣的重量比为1∶1.2。

3.根据权利要求1所述的一种酸楂干的制备方法，其特征还在于：亚硫酸氢钠混合液的配比为：氯化钙0.1％；亚硫酸氢钠0.3％。

4.根据权利要求1所述的一种酸楂干的制备方法，其特征还在于：所述糖液的重量配比为：糖45％，饮用水55％。