[发明专利]一种醒酒保健粥及其制备方法

说明书

一、技术领域：

本发明涉及保健品制备领域，特别是一种用于醒酒的保健粥的制备方法。

二、背景技术：

自古以来，中华民族就以热情好客著称，逢年过节，会聚亲友，而各种酒类更是餐桌上必不可少的。但是过度饮酒有损于人体健康，还会造成各种急慢性疾病，严重的甚至危及生命。酒的主要成分为乙醇，对人体造成伤害的主要原因是酒中的乙醇分解为乙醛，乙醛对人体的损伤很大。目前，医学上对醉酒者尚无有效防止办法，对严重者采用催吐、洗胃、静脉注射高糖及维生素C等，痛苦较大。比较常用的方法是饮茶、果汁等以减轻醉酒症状和酒对身体的损害，但因为这类茶饮和果汁作用单一，因此作用不是很明显。也不能同时具有醒酒、保护胃黏膜、消除酒后头疼脑涨等的功效。

三、发明内容：

本发明的目的是为了解决上述不足问题，提供一种醒酒保健粥。该保健粥食用方便、安全无副作用、同时具有醒酒、保护胃黏膜、消除酒后头疼脑涨等功效的醒酒保健粥。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种醒酒保健粥，由以下配料按照重量份数比制成：

柑橘皮10-25、油橄榄10-15、芹菜叶榨汁12-15、粳米90-100、牛奶20-50、白糖5-20、清水800-1000。

所述其优选组方为：柑橘皮15、油橄榄10、芹菜叶榨汁12、粳米90、牛奶35、白糖15、清水800。

所述一种醒酒保健粥的制备方法为：将柑橘皮焙干、研末；油橄榄取肉；芹菜叶榨汁；将粳米淘洗干净，放入锅中，用大火煮沸，直至成粘状米糊。

本发明的积极效果在于，成本低廉、效果显著、无毒副作用和不良反映，无论男女老少饮酒者都可以食用。且方便，打开即食，也可加入开水或放入微波炉稍微加热。

四、具体实施方式：

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明，但不限于

具体实施例。

一种醒酒保健粥，具体实施步骤为：

1、将柑橘皮焙干、研末；油橄榄取肉；芹菜叶榨汁。由于柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效；油橄榄味甘、酸，性凉，归肺、胃经，清肺利咽，生津止渴，可用于胃热口渴，或饮酒过度；芹菜汁可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状；粳米制成的浓米汤常被用于醉酒者，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。牛奶可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

2、将粳米淘洗干净，放入锅中，加入1中所得柑橘皮粉末、油橄榄肉、芹菜段、牛奶、白糖、清水用大火煮沸。

3、改小火炖煮，直至成粘状米糊。

4、装入食用容器中冷却即可。