[发明专利]乳酸发酵果汁及饮料无效
| 申请号： | 200810228321.1 | 申请日： | 2008-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN101720958A | 公开（公告）日： | 2010-06-09 |
| 发明（设计）人： | 朱荧 | 申请（专利权）人： | 朱荧 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L2/84;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 111008 辽宁省辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸 发酵 果汁 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.乳酸发酵果汁，以鲜苹果、菠萝、橙子、山楂等果品为原料，经粉碎、过滤得到原浆果汁，其特征在于灭菌后加入乳酸菌和/或酵母菌进行发酵，发酵完成之后再消毒灭菌，经自然沉降得到澄清的果浆即为乳酸发酵果汁。
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