[发明专利]一种中药调味品

说明书

技术领域：

本发明涉及一种以蛹虫草培养基为主料制成的中药调味品。

背景技术：

蛹虫草培养基粉是培养蛹虫草的原料，当培养蛹虫草的任务完成后，培 养基粉内含有与蛹虫草基本相同的活性成份，这些活性成份包括虫草酸、虫 草素、虫草多糖、硒、以及丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素等，食用 含有所述成份的物料可增强人体免疫功能，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、 抗肿瘤、抑制癌细胞增长等功效。另外，蛹虫草培养基大多是由大米、马铃 薯、胡萝卜、葡萄糖等的混合物制成，其原料来源远高于蛹虫草或冬虫夏草， 所以，培养基的产量要远高于蛹虫草的产量。利用虫草培养基作为食品添加 剂已被公众所知，如中国专利1382788A号公开的“人工栽培虫草培养基的 应用”就给出一个具体例子。但，该专利提出将虫草培养基制成粉或提取液 或提取剂，直接作为食品添加剂或制备发酵酒，虽然蛹虫草培养基的营养丰 富，但单一食用该培养基粉，其效果还达不到要求的程度。

在CN101099513A号公开的“一种虫草奶片及生产方法”中提出中药混 合型保健食品。该奶片包括由虫草子实体、菌丝体及虫草培养基中的一种或 几种制成的干粉或经提取和浓缩等步骤构成的提取物，再与葡萄糖粉或蔗糖 粉、奶粉、柠檬酸、硬质酸镁混合制成奶片。然而，该种奶片是以药用价值 很高的虫草干粉为主料制成的食品，而虫草具有一股特殊的腥臭味，难于吞 咽，即便加糖和柠檬酸等调味，其味感也不易得到改善。

中国专利1628556A号公开的“一种老鸭汤及其制备方法”给出利用冬 虫草制作煲汤添加剂的一个技术方案。但，该食品添加剂是将冬虫草、西洋 参、枸杞、海狗、芷红花、驴肾、鹿鞭等7味中药直接加入鸭汤中，每一次 使用均需要称量每一味中药的重量，操作很不方便；另外，冬虫草是一种稀 少且名贵的药材，用其制作煲汤原料价格很高，不适合于广泛人群应用。

另外，CN1093919A公告的“一种中药保健口服液的组方及制备方法”中 给出利用淫羊藿和巴戟天等26味中药制成的可补阴助阳、补肾填精、益气 养血的保健口服液。该种口服液是直接饮用的保健品，并且是通过“补”的 方式使人体特定的脏器如肾脏达到基本健康的状态，而不是通过提高机体的 免疫力来自恢复健康或保持健康状态。

发明内容：

本发明的目的是提供一种利用提高人体免疫能力的方式使机体自恢复 健康或保持健康状态的中药调味品。

本发明所提出的蛹虫草培养基调味品中含有各物料的重量份额分别为： 虫草培养基粉和淫羊藿各5-30份、巴戟天和茴香各5-20份。蛹虫草培养 基粉与蛹虫草具有基本相同的活性成份，含有粗蛋白，其水解产物为谷氨酸， 苯丙氨酸，脯氨酸，组氨酸，丙氨酸等，还分离出虫草酸，D甘露糖醇，甘 露醇，半乳甘露聚糖及多种微量元素，这些活性成份对于肺肾功能具有较好 的滋养和修复，以及提高细胞免疫功能的作用，对于贫血、阳痿等病症也具 有较好的辅助治疗效果，特别是有减慢心率，降血压，降胆固醇、甘油三酯 及抑制血栓形成；淫羊藿中有效成分为淫羊藿总黄酮、淫羊藿甙及多糖，还 含有生物碱、谷甾醇、卅一烷及维生素E等，这些活性成份能促进蛋白质合 成，提高机体免疫能力，特别是对肾虚病人免疫功能低下有改善作用；巴戟 天主要含植物甾醇，蒽醌，黄酮类化合物，维生素C糖类等，有降血压作用； 茴香能散寒温肾，理气和胃，适用于脘腹冷痛，食少吐泻等症。

所述调味品还含有枸杞子和五味子各5-20份。枸杞子中含甜菜碱、多 糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、 磷、铁、锌等元素，具有升高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，有 增强细胞与体液免疫的作用；五味子中含挥发油、有机酸、鞣质、维生素、 糖及树脂等，能兴奋各级中枢神经，对大脑皮层的兴奋和抑制过程均有影响， 使之趋于平衡。

所述调味品还含有山药和龙骨各4-22份、肉苁容5-23份、仙茅和锁 阳各5-25份。山药中含薯蓣皂甙，薯蓣皂甙元，胆碱，植酸，维生素，甘 露聚糖等，具有滋补、助消化和降血糖等作用；龙骨中含钙盐和铁，钾，钠， 氯，硫酸根等，龙骨所含钙盐吸收后，有促进血液凝固，降血管壁的通透性 及抑制骨骼肌的兴奋等作用；肉从容和锁阳具有补肾助阳，益精血的作用； 仙茅中含仙茅甙、苔黑酚葡萄糖甙和仙茅素A、B、C及三个菠萝蜜烷型三萜 皂甙元，十三个新皂甙，这些活性成份能增加机体免疫功能。