[发明专利]一种抑制食品腐败微生物的香料组合物无效
| 申请号： | 200810219076.8 | 申请日： | 2008-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN101411538A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 吴克刚;柴向华;钟少枢 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L1/221 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510006广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 食品 腐败 微生物 香料 组合 | ||
【权利要求书】：
1.一种抑制食品腐败微生物的香料组合物，其特征在于按重量百分比计由以下原料组成：肉桂醛30％～50％、丁香酚20％～45％、百里香酚20％～40％、水杨醛5％～25％。
2.根据权利要求1所述的抑制食品腐败微生物的香料组合物，其特征在于：所述丁香酚、肉桂醛、百里香酚、水杨醛来源于富含这些香料的精油或为天然等同的食用香料。
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