[发明专利]一种真空节能保鲜盒

说明书

技术领域

本申请涉及到食品保鲜领域，更具体地说，涉及到食品的真空保鲜。

背景技术

随着社会的发展和科技的进步，人们对于食品的保鲜有了更多和更高的要求，不但要求食品在经过一段时间的储存后具有安全可食性，而且要求食品的色度，鲜度，味道都能最大程度的保持原味，特别是一些果蔬类食品，人们在有上述要求的同时，更希望其中的各种维生素和其他营养成分不被流失，这样各种新的技术便被广泛的应用于食品保鲜中。

目前的食品保鲜主要有以下几个领域。其一是果蔬保鲜，包括使用乙烯清除剂以除去果蔬所释放的乙烯，延缓果蔬的成熟；使用防腐剂或其他抗菌剂，以抑制微生物病菌的生长和繁殖；使用气体调节剂，以调整氧气浓度，抑制果蔬的呼吸作用和自分解；采用真空包装，降低果蔬中各种活性成分的活动。其二是肉类保鲜，包括调整温度以降低初始菌落数和pH值；采用微波、辐照、高压和高温灭菌；采用真空包装等。而目前看来，真空保鲜对于果蔬和肉类等食品均普遍有很好的效果，其主要原理是因为隔离了空气，一方面氧气浓度低，食品的有氧分解得到很好的抑制，另一方面，避免了微生物等病菌的进入，减少了食品的腐败。

中国专利《冰箱真空保鲜盒》，专利号：200720037269.2，其公开了一种用于冰箱的真空保鲜盒，其采用的结构为在冰箱里一个密闭的盒子中，内置微型真空泵，通过真空泵不断抽气来保持保鲜盒中的真空度，从而达到保鲜的目的。中国专利《真空保鲜盒》，专利号：200620033431.9，提供了一种食品真空保鲜盒，其结构为该真空保鲜盒由盒体、盒盖、密封垫圈、抽气阀门、压力指示器构成。用抽气泵抽去盒中的空气并用气泵或其他装置对保鲜盒进行抽气，达到保鲜盒中真空的目的。以上两种专利中提到的结构，均采用电动装置进行抽气，以达到获得真空保鲜的目的。这些装置的应用一定程度上方便了用户，可以对保鲜的产品和时间自由选择，但是缺点是真空度有限，保鲜手段单一，而且需要消耗电能。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术之不足，提供一种结构简单、制作容易、操作方便、真空度可控的真空节能保鲜盒。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种真空节能保鲜盒，含有储物箱2，其结构要点为：在储物箱2的下部设置有抽真空箱1，在储物箱2内安装有进气盒3，在进气盒3的下部安装有出气单向阀5，储物箱2的前侧安装有盒盖9，盒盖9上安装有盖扣7。

上述盒盖9通过轴13活动连接在储物箱2上，其上还固定有真空表10，盒盖9的周围安装有密封圈17。

上述盖扣7通过轴14活动连接在盒盖9上，盖扣7设置有排气阀16和密封圈15。

上述抽真空箱1由机械传动手杆8、气缸11、活塞12组成；机械传动手杆8安装在真空箱1前面，其一端与活塞12连接，另一端伸出抽真空箱1外；活塞12与气缸11匹配密封安装在一起。

上述机械传动手杆8与活塞12可在气缸11中前后移动。

上述抽真空箱1的后侧设置有出气单向阀6。

上述进气盒3内固定有气体调节块4。

本发明的有益效果是：

1、本发明采用手动方式通过一次或多次推拉活塞，能使储物箱中产生低于0.7Mpa的真空度，且在真空表的指示下，可以选择达到自己期望的最佳真空度。

2、本发明采用气体调节块4，可以除去果蔬存放时释放的乙烯，延缓果蔬的过熟，通过使用耗氧剂，可以降低储物箱中氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制食品的有氧呼吸和分解，进一步延长食品的保鲜期。

3、本发明中使用的储物箱为食用级PP材料，具有突出的耐久性和耐冲击能力，而且通过美国FDA(食品和药品管理局)验证，对于所存放的食品完全安全。而普通的保鲜盒采用PC材料，盒身壁薄，耐久性、耐冲击性差。

4、本发明在盒盖9四周固定有密封件，使得储物箱2中的真空度能较长时间维持在相对稳定的状态，避免频繁推拉机械传动手杆。

5、本发明在盒盖9上盒盖扣7上连接有气阀，当拉动盒盖扣7的同时，储物箱2与外界相通，这样方便在真空保鲜的状态下易于打开盒盖。

6、本发明的结构简单、制作容易、操作方便，根据科学原理进行优化设计，使储物空间最大化。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为储物箱2的结构示意图。

图3为抽真空箱1的结构示意图。

图4为盖扣7的结构示意图。

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

具体实施方式

实施例1