[发明专利]一种大排岔及其制作方法无效
| 申请号： | 200810195026.0 | 申请日： | 2008-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101422188A | 公开（公告）日： | 2009-05-06 |
| 发明（设计）人： | 张爱银 | 申请（专利权）人： | 张爱银 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大排岔 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大排岔及其制作方法，其特征在于：称取富强粉14-18kg、标准粉14-18kg、生油3-5kg、盐0.8-1.5kg、芝麻1.5-2.5kg、炸油16-20kg。
2.根据权利要求1所述的一种大排岔的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
a.和面：先将油、盐和芝麻仁放在和面机内加水搅拌均匀，然后加入面粉，和制成面团，再将面团分成小块；
b.擀片：将小块面擀成极薄的长方形面片，并切成2.5×4.5厘米的小长条形面片；
c.成型：取两片小长方形面片重叠在一起，顺其长边平行下刀，呈“川”字形，然后将一边从中间切口中翻套，便可成型，再经炸制，便为成品。
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