[发明专利]具有充注装置的蒸锅

说明书

技术领域

本发明涉及利用蒸汽进行蒸煮的设备和器具的技术领域。

本发明尤其涉及一种其蒸汽发生底座带有充注装置的带叠置元件的 蒸锅。

背景技术

文献US 5 893 319、WO 00/30510、EP 1 260 164、EP 1 380 242中描 述了蒸汽发生底座带有充注装置的蒸锅。由于其具有一个或两个充注开 口，因此在向储水室内加水时，无需取下放置在蒸汽发生底座上的蒸煮 元件。但是所述充注开口的位置在前面或者在两侧，从而会给使用者带 来不便。

文献US 263 049中描述了一种储水室与环形充注开口相连的蒸锅。

发明内容

本发明的一个目的是使得蒸锅的使用更为方便。

本发明的另一个目的是减小蒸锅处于存放状态时所占用的体积。

本发明的另一目的是便于向蒸锅的蒸汽发生底座的储水室注水。

本发明的以上目的可通过这样一种带叠置元件的蒸锅来实现，其包 括蒸汽发生底座和放置在蒸汽发生底座上的蒸煮元件，蒸汽发生底座包 括形成储水室的下底座元件和置于下底座元件之上的上底座元件，下底 座元件具有上部外周边，所述上部外周边与上底座元件形成环形充注开 口，环形充注开口与储水室通过至少一个流动通道连通，上底座元件靠 置在下底座元件的上部外周边以内，上底座元件具有至少一个由周边侧 壁环绕的蒸汽通道，当上底座元件倒置时，上底座元件的周边侧壁能够 嵌入蒸煮元件内。

这种设置可以使得具有大容积储水室的带叠置元件的蒸锅注水方 便，且存放紧凑。这种设置同时减少了上底座元件的宽度，从而方便将 其叠置在蒸煮元件内。使用者可以通过下底座元件的整个环侧向储水室 注水。这种设置可以使蒸锅储水室的注水过程变得十分简单，尤其是在 蒸煮过程中。上底座元件可以直接、或者通过一个或多个支撑件放置在 下底座元件上。可以将一个或多个流动通道设置在上底座元件的周边侧 壁上、和/或设置在下底座元件与上底座元件的周边侧壁之间、和/或设置 在下底座元件内，以形成上底座元件的周边侧壁下方的导管。

有利地，上底座元件直接靠置在下底座元件上。

有利地，上底座元件内接在所述下底座元件中，位于上部外周边以 内。换言之，环形充注开口形成上环形开口。由此上底座元件的表面积 减少，从而便于更紧凑地存放。同时，储水室的注水更为便利。

根据一个优选实施例，上底座元件的周边侧壁靠置在下底座元件内。 另外，上底座元件可具有设置在周边侧壁内侧和/或外侧的支撑装置。

有利地，上底座元件的周边侧壁具有设置有凹口的下边缘。这些凹 口形成了通向储水室的流动通道。这种设置便于上部元件的实现，特别 是采用塑料材料模制实现时。这种设置同样使得水能够很容易地通过由 凹口形成的流动通道流动。

有利地，为了避免烹饪的汁液回落到储水室内，上底座元件形成回 收槽。这种设置可以最大程度地回收汁液，同时保持存放空间的紧凑。

有利地，该回收槽具有环绕蒸汽通道的底部。这种设置可以使蒸汽 通道位于中间位置，并且可以改善蒸汽扩散的分布。

有利地，回收槽具有环形侧壁，所述环形侧壁设置在上底座元件的 周边侧壁以内。这种设置可以便于上部元件的模制，同时降低周边侧壁 的温度。

有利地，上底座元件具有下垂的外环壁，所述下垂的外环壁设置在 周边侧壁外部。这种设置可以有益于从储水室中逸出蒸汽的冷凝。

有利地，下垂的外环壁具有下周边，所述下周边被设置为低于下底 座元件的上部外周边。这种设置允许减少储水室的注水通道。

有利地，倒置在蒸煮元件内的上底座元件的下垂的外环壁抵靠在蒸 煮元件的上边沿上。这种设置允许便于取下(retrait)倒置的上底座元件。

根据一个优选实施例，蒸煮元件归属于通过蒸汽通道获得蒸汽供给 的蒸煮壳。

根据另一个实施例，食物的蒸煮通过与蒸汽相接触来实现，所述蒸 煮元件具有开孔的底部。

有利地，储水室与电加热装置相配合。这种设置允许实现电蒸锅底 座。

有利地，储水室包括通过环形充注开口注水的第一部分和与电加热 装置相配合的第二部分，第一部分与第二部分相连通。这种设置允许更 快地获得蒸汽。

附图说明

通过参照附图中所示出的非限制性实施例，本发明将得到更好的理 解，附图中：