[发明专利]野味香保健调料

说明书

技术领域

本发明涉及调料的改进，尤其是野味香保健的调料，属家庭或餐饮、酒店 烹饪、拌菜、腌制酱菜等所用的调味料。

背景技术

目前在日常生活中，传统的调料大部分都属于植物调料，具有味道浓郁， 价格低廉，不含对人身体有害的化工元素等优点。但是，大都不同程度存在着 只讲究调料味道的鲜美，没有显著的药用和保健功效等不足。

发明内容

本发明的目的是针对上述的不足，提供一种野味香保健调料。

实现本发明目的的技术方案是：

这种野味香保健调料，由16种绿色无污染的植物原料(野紫苏、大蒜、姜、 花椒、八角茴香、山奈、白胡椒、小茴香、砂仁、白芷、陈皮、草果、草豆蔻、 丁香、土良姜、香叶)的精制干粉，根据中医理论配制而成。其特点是所选用 的每一种原料都具有它们单独的药用和保健成份。科学的炮制更加广泛了它们 整体的药用、保健功效。

为了全面提高调料香鲜的味道感和药用保健功效，特选用了具有浓郁野香 味的植物，野紫苏叶和嫩梗的干粉作为主要的原料。

为了增强本发明的药用和保健的功效，选用了大蒜粉和姜粉作为它的辅助 原料。

为了本发明的药用和保健功效更广泛，又选用了花椒、八角茴香、山奈、 白胡椒、小茴香、砂仁、白芷、陈皮、草果、草豆蔻、丁香、土良姜、香叶的 干粉作为它的搭配料。

本发明所采用的原料，大都是性味、辛、温的植物。

主要原料野紫苏的功效，医学记载：归肺、脾经。解表散寒、行气和胃， 用于风寒感冒、咳嗽、气喘、妊娠呕吐。胎动不安，又可解鱼蟹中毒。

辅助原料大蒜，味辛、性温，现代医学证实，大蒜集100多种药用和保健 成份于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类11种。另 外，蒜氨酸是大蒜独有的成份，当它进入血液时，成为大蒜素，这种大蒜素即 使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。大蒜还能促 进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故 对高血压、高血脂、动脉硬化等有一定的疗效。到目前为止，其防癌效果在40 多种蔬菜、水果中按金字塔排列，大蒜位于塔顶，在大蒜100多种成份中，其 中几十种成份都有单独的抗癌作用，大蒜还有入脾、胃、肺、暖脾胃、消症积、 解毒、杀虫等功效。

辅助原料姜，医学证实，能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕，头痛发 烧或雨淋后发冷，肚子痛等功效。

本发明所采用其它的搭配料也都属于性味辛、温的植物。它们分别具有： 健胃散寒、行气止痛、强肾、燥湿除寒、消食化积、温脾强肝、止咳化痰、涩 肠止泻等功效。

综上所述，本发明根据中医的理念，科学精配而成，它具有解表散寒、行 气和胃、杀菌解毒、理气宽中、止痛安胎、强肾装脾、去热发汗、止咳去痰、 降压降糖、温中止呕、燥湿除寒、消食化积、涩肠止泻、杀虫、清肺和防癌、 抗衰老等。具有非常广泛的药用、保健功效和浓郁的芳香等优点，具有实用和 推广价值。

具体实施方式

下面给出实施例，对本发明作进一步描述。

本发明的原料，精选16种绿色无污染的植物(野紫苏、大蒜、姜、花椒、 八角茴香、山奈、白胡椒、小茴香、砂仁、白芷、陈皮、草果、草豆蔻、丁香、 土良姜、香叶)的精制干粉。

本发明申请人实施100市斤的野味香保健调料，百分比如下：