[发明专利]百花茶香酒现场酿制蒸馏方法

说明书

技术领域：本项发明涉及一种利用成品茶材料及调茶的配料及各种名酒经混合一起，利用微型蒸馏器具现场快速的流淌出酒来，消费者理想的放心酒。

背景技术：千百年来，酒的文化远远流长，国内外市场上数不清各种各类型酒，让消费者看得眼花暸乱。俗说话无酒不成席，酒在人们生活中是不可缺少的一种饮品。在全球人类中饮过酒的人数占有总人口的40％左右，其中包括果酒类、白酒类及饮料酒等，虽然有这么多人饮过酒，问起酒是如何生产出来的，知道的人数不多。为了让广大消费者，了解目睹到酒的生产工艺全流程，并且在现场短时间内满足消费者品尝到现场蒸馏出百花茶香酒，发明人经多年潜心研究最终解决了流动式现场蒸馏酒中的两大难题，为此让消费者现场喝到放心酒并增加了酿酒生产知识。

本项发明的内容：

千百年来什么原因不能流动式酿造酒呢？

1、固体发酵料在生产工艺中必须有固定的地下窖，窖体存留的时间越久，酿出的酒水越有价值。

2、蒸馏设备不易移动，料场所需的占地面积很大。

3、固体发酵料，没有付料的条件下，产生粘性，产生不透气现像，蒸馏时出现暴锅、打炮现象，以上三点是流动式现场蒸馏酒很难解决的技术。

本发明是如何解决以上存在的三点技术难题：

如下：

1、本发明利用现有国内外名酒为基酒原料，在加上选用上等茶料及茶叶中附加花料(干鲜即可)。

经合理的比例调配后，即成为固体酒料，此料即可做为蒸馏酒用的原料。本项解出，替代了地下泥土窖工艺流程。

2、为了解决固定蒸馏器具不易移动问题，及料混合料场地的问题，本发明探用了自制微型全套设备可谁身携带，便于现场表演式蒸馏，混合料只需玻璃溶器即可替代料厂。

3、为了解决固体原料经蒸熟后产生粘性，无法透气现像出现，排出暴锅、打炮现像。

本发明解决技术方法是采用蒸馏锅内三层扣钟式方法及盘管式替代了传统式蒸馏锅，此锅的做用可解决粘料透气性，同时解决了固体蒸馏料不加附料也可透气的效果。

蒸馏锅的制做技术两种：

1、本发明的微型蒸馏锅制做的材质是不诱钢板，锅内分3层，每层蒸料帘上盘有5圈的管，管上布满了小孔，在蒸馏料放到第一层帘上时，帘上的管状小孔，会产生立体性三面透气的特殊效果，即便是粘酒料入帘后也可顺畅的产生透气性，从而解决了粘料不加付料不能蒸馏酒的说法。

2、扣钟式的帘也可解决粘料不透气现象，何为扣钟式帘，帘上有多个像小钟形的管体扣在帘上，每个扣钟上头周围都有细小的孔，立体小孔起到上粘料后的透气做用，同盘管式透气效果一样。

以上蒸馏锅的发明制做成功后，可生产液体酒料、固体粘酒料，让消费者在酒店内短时间内目睹到酒的生产流程，即可品尝到称心如意的放心酒，从而给中华民族酒的文化谱写出新的篇章。