[发明专利]用整株棉花杆制作食用菇耳培养料的方法

说明书

技术领域

本发明属于一种用整株棉花杆制作食用菇耳培养料的方法。

背景技术

菇类和木耳是我国食用菌中传统的出口创汇项目，年出口量在30万吨左右。随着我国加入世贸组织，食用菌这一劳动密集型和技术密集型产业出口优势更加明显。但目前我国食用菌生产仍然沿用五六十年代生产技术，方法复杂，制作工艺慢，制作原料要求精且成本大。且培养的食用菌含微量元素少。目前，国际上在香菇、木耳种植上实行高度专业化，菌种生产、培养料生产、蘑菇栽培等都由专业公司和菇场分工完成，特别是培养料的配置、灭菌、接种、发菌等工序由专业公司完成，成品料直接配送给菇场，菇场购进培养好的料直接上架栽培，采收的鲜菇送配送中心。国外这种专业化生产有利于规范管理，保证产品质量。但是国外这种投资大、规模大、资源型的栽培方法又不能适应国内以千家万户种植为基础的，以劳动力转化为目的的小规模种植。

发明内容

本发明的目的是提供一种用整株棉花杆制作食用菇耳培养料的方法，使其具有低成本、易操作、简便易行和培养出的食用菌含微量元素适宜的优点。

一种用整株棉花杆制作食用菇耳培养料的方法，步骤如下：

(1)培养料的原料重量组分为：

整株棉花杆 70～100份   麦麸 15～25份       玉米粉 3～5份

豆饼粉 2～3份          硫酸镁 0.1～0.3份   碳酸钙 1～2份

硫酸锌 0.1～0.3份      石膏粉 2～3份       磷矿粉 0.05～0.15份

水 120～130份；

(2)将整株棉花杆用粉碎机粉碎成米粒状大小；

(3)将其余各料分别用每平方厘米2～3目的筛过筛，剔除杂物；

(4)先将整株棉花杆的碎料与麦麸、玉米粉、豆饼粉、碳酸钙和石膏粉混合均匀，制成混合料，将硫酸镁、硫酸锌、磷矿粉磨成粉加入水中混合均匀后，将混合水逐步加入混合料中，混合均匀，使混合料含水量达50％～60％，PH值为6～7，制成基料；

(5)将基料装袋后放入常压灭菌灶内加热灭菌，温度100℃，灭菌18小时，制成食用菇耳培养料。

所述的整株棉花杆为采完棉花以后带根的全部整株。

本发明的优点是：

1、制出的培养料营养适宜，利于菇耳生长，产品质量好。微量元素镁、锌、磷、钙的含量每公斤分别达到50毫克、30毫克、49毫克和69毫克，且还富含氨基酸、粗纤维、碳水化合物等矿物质和维生素。

2、使用效果好、产出比高。培养料栽培菇耳转化率大于等于50％，即一斤复合基料可产鲜菇耳半斤以上。每平方米投料20～25公斤，可产鲜菇10～15公斤，木耳15～20公斤，纯收益可达30～40元。

3、生产周期短、出菇集中。前三次出菇时间在45-60天，占总产量的80％以上，商品菇量达95％以上，利于商品化上市，从上料到栽培结束只需90天，缩短生产周期5～6个月。

4、使用方便、适合因地制宜生产、使用和制作成本低。可直接上床接种，大大降低了菇农生产基料的劳动强度。且制作和使用成本较传统方法低20％～35％。而且对生产工具没有要求，只需保持湿度和温度在任何地点均能良好产菇。

5、变废为宝，使用采完棉花以后带根的全部整株作基本料可节省大量木材，尤其是用全部整株作基本料可使废弃的根充分得到利用。

具体实施方案

实施例1，原料为：整株棉花杆100Kg、麦麸15Kg、玉米粉5Kg、豆饼粉2.5Kg、硫酸镁0.15Kg、碳酸钙2Kg、硫酸锌0.3Kg、石膏粉2Kg、磷矿粉0.09Kg和水125Kg。将整株棉花杆用粉碎机粉碎成米粒状或锯末状大小的碎料。将其余各料均磨成粉，分别用每平方厘米2～3目的筛过筛，剔除杂物；将整株棉花杆的碎料与麦麸、玉米粉、豆饼粉、碳酸钙和石膏粉混合均匀，制成混合料，将硫酸镁、硫酸锌、磷矿粉磨成粉加入水中混合均匀后，将混合水逐步加入混合料中，混合均匀，使混合料含水量达50％～60％，PH值为6～7，若基料偏酸，可用40克氢氧化钠加入清水1000克，配制成溶液，进行调节；若呈碱性反应，可用30克盐酸加入清水1000克，配制成溶液，进行中和，直至适度为止，制成基料；基料用装袋机按传统方法装袋后放入常压灭菌灶内加热灭菌，温度100℃，灭菌18小时，制成食用菇耳培养料。可直接上床接种，大大降低了菇农生产培养料的劳动强度。