[发明专利]一种味精生产新工艺

权利要求书

1.一种味精生产工艺，以淀粉为原料，经发酵得到谷氨酸发酵液；其特征是按以下步骤对发酵液进行提纯：

1)、将发酵液用微滤和超滤两级膜过滤，首先采用陶瓷微滤膜除去发酵液中菌体，微滤后料液透光达到40～50％，干物去除率1.2％，微滤后料液用陶瓷超滤膜处理，超滤后料液透光为80～85％，干物去除率0.5％，微滤残渣制作蛋白饲料，超滤残渣喷雾干燥制作有机肥料；

2)、将步骤1)中的料液加热至50～80℃，用粉状活性炭脱色，脱色温度50～80℃，脱色时间0.5～3h，脱色pH4.0～8.0，脱色后的料液透光率为88％～95％；

3)、脱色后的料液经板框过滤后置于带有搅拌的密闭容器内，按谷氨酸∶碱为1∶1.0～1.1的摩尔比加入固体氢氧化钠进行反应得谷氨酸钠料液；

4)、将步骤3)中的料液经多效低温真空浓缩至料液浓度为25～29°Bé，用吹脱法通过回收装置，制成液氨，回到发酵工序循环利用；

5)、将步骤4)中的浓缩液用颗粒炭柱脱色，脱色后的料液透光率达93％～100％；

6)、将脱色后的料液转入结晶器中，继续浓缩至浓度30～32°Bé，然后加入晶种起晶，再继续浓缩，经离心分离得产品味精。