[发明专利]一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法，属于水产养殖技术领域。

背景技术

翘嘴红鲌俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、鲌刺鱼、翘白、白鱼、噘嘴子浮鲢等。广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。学名Erythroculter ilishaeformis。在长江流域和附属湖泊原有较大的捕获量，是有名的“太湖三白”之一，肉质细嫩。每年6月，鲌鱼膘肥体壮，营养丰富，正好是农业莳秧季节，“莳里鲌”的盛誉在太湖沿岸历代相传，被视为鱼中上品，在沪杭城市及苏南其他地区深受消费者的喜爱。

翘嘴红鲌体型较大，常见为2～2.5千克，最大者重达10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。

翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。翘嘴红鲌为广温性鱼类，生存水温0-38℃，撮食水温3-36℃，最适水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃。翘嘴红鲌生长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达15公斤以上。野生翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。

在翘嘴红鲌的养殖过程中，鱼种的大小对于养殖后商品鱼的规格密切相关，大规格鱼种的育成有利于翘嘴红鲌在商品养殖过程中快速生长，提高饲料报酬，降低饲料系数，为渔民带来更大的经济效益。但目前一般翘嘴红鲌的鱼种体长在13-15cm，若能进一步提高鱼种的规格则更有利于成鱼的养殖。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足之处，从而提供一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法，在相对较小、较易控制的水面，以合理的密度放养翘嘴红鲌鱼苗，配以新型合理的肥水技术、应激管理技术以及饲料投喂技术，控制苗种培育过程中的水质环境、疾病发生，经过120-150天培养，使翘嘴红鲌鱼种的规格达15-18cm，平均个体重达50g以上。

按照本发明提供的技术方案，本发明一种培育大规格翘嘴红鲌苗种的方法，采用以下工艺步骤：

1、肥水的制备：其组方比例按重量份数计：

(1)、取辅料：饲料粉1.5～2.5份，花生粉0～2份，细米糠0～2份，水4～6份，醋0.2～0.4份，红糖0.4～0.6份。

(2)、主料：乳酸杆菌0.01～0.02份；枯草芽孢杆菌0.03～0.05份；酵母菌0.05～0.07份；EM菌0.05～0.07份；硝化细菌0.01～0.02份；

(3)、将辅料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜盖住，在温度为10～20℃条件下进行发酵，发酵时间3～5天，呈香酸味，即为活菌发酵活化肥料，可用于全池泼洒。

2、翘嘴红鲌苗种培育池的面积为1-3亩，池塘水深一般为1.5-1.8米；

3、清塘、施肥水：在放苗前先进行清塘、施肥水：放养前10-12天用生石灰100～120公斤/亩清塘；全池泼洒施肥水，肥水使用量：15—20g/m³。

4、苗种放养：鱼苗以0.8～0.9万尾/亩的密度在池塘放养；苗种放养后当天全池泼洒高稳V_C，每亩300克，在以后的苗种培育过程中每10-12天泼洒一次；

5、驯食控制：刚开始投喂蛋白质含量高(≥38％)的粉状饲料，当培育鱼种达到6cm以上时即转为投喂膨化饲料，转料时刚开始需慢慢减少粉状饲料，增加膨化饲料，5天后全部转为膨化饲料；

6、饲养管理：每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小时内能吃完为准，每周测定养殖水质的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐含量，监测养殖水质，且开启增氧设备增加养殖水体中溶解氧含量。