[发明专利]寿司卷用烤紫菜加工工艺方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种紫菜加工方法，尤其涉及一种寿司卷用烤紫菜加工工艺方法。

背景技术

目前市场上用于制作寿司卷的紫菜都是被切成紫菜块后码整齐直接包装在包装袋里，使用时打开袋，将一片一片的紫菜拿出来包裹寿司。由于紫菜本身比较薄，因此拿紫菜块时往往一次一次拿得非常慢，影响了寿司卷的加工速度，使用这种包装的紫菜块非常不方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种能快速进行寿司卷加工的寿司卷用烤紫菜加工工艺方法。

本发明采用的技术方案是：

寿司卷用烤紫菜加工工艺方法，包括进菜上烤机、第一道烤制、第二道烤制、人工挑选、计数出料、整理、紫菜分切、金属探测和包装步骤，所述紫菜分切与金属探测步骤之间增加了自动卷菜步骤，所述步骤为：

将已分切成寿司卷用的紫菜方块长边上用食用胶粘贴成带状，然后将带状的紫菜卷用自动卷菜机卷绕成圆盘状。

本发明将已分切成寿司卷用的紫菜方块长边上用食用胶粘贴成带状，然后将带状的紫菜卷用自动卷菜机卷绕成圆盘状，可以在进行寿司卷加工时，只要把圆盘状的紫菜放在转轮上，就可以迅速拿下一块紫菜块进行寿司卷加工，由于紫菜块之间是用食用胶粘贴成带的，容易撕开，这样大大提高了寿司卷的加工速度，提高了劳动生产效率。

具体实施方式

本发明的寿司卷用烤紫菜加工工艺方法，先进行进菜上烤机、第一道烤制、第二道烤制、人工挑选、计数出料、整理和紫菜分切步骤，然后将已分切成寿司卷用的紫菜方块长边上用食用胶粘贴成带状，然后将带状的紫菜卷用自动卷菜机卷绕成圆盘状，然后对圆盘状的紫菜进行金属探测，检查是否有金属物质混入其中，最后对圆盘状的紫菜进行包装，从而完成生产过程。