[发明专利]一种麻将豆沙糕及其制备方法

权利要求书

1.一种麻将豆沙糕，其特征在于由面粉、干酵母、红豆沙、木糖醇、海苔、黄瓜和紫甘蓝组成。

2.一种麻将豆沙糕的制备方法，该方法按以下步骤进行：

1)将黄瓜和紫甘蓝用榨汁机榨出汁水；

2)在黄瓜汁中加入适量干酵母。用经过处理的黄瓜汁揉面；面粉的量大约为两大汤匙即可；

3)紫甘蓝汁也加入干酵母后，与面粉一起揉成面团；黄瓜面团和紫甘蓝面团的大小差不多就可以；

4)将两个面团分别擀开，注意厚薄要均匀；

5)在擀开的紫甘蓝面饼上铺上均匀的一层红豆沙；

6)将黄瓜面饼扣于其上，轻轻压紧。放置于蒸屉中；注意蒸屉中要事先放上打湿的纱布，以方便将成品取出；

7)发酵一小时左右后，开大火蒸。十五分钟后关火；

8)将蒸好的糕切成类似麻将的长方块。将海苔剪成丝，沾水后粘在豆沙糕上，拼出麻将花纹即可。