[发明专利]一种高效发酵生产L-谷氨酸的方法无效
| 申请号： | 200810152883.2 | 申请日： | 2008-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN101402979A | 公开（公告）日： | 2009-04-08 |
| 发明（设计）人： | 陈宁;徐庆阳;宋翔;谢希贤;刘淑云 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300222天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高效 发酵 生产 谷氨酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高效发酵生产L-谷氨酸的方法，包括种子培养和进行好养发酵，其特征是：发酵过程中，通过调节发酵罐搅拌转速和风量将溶氧控制在适当的水平上，使整个发酵过程既不产生较多乳酸，也不导致由于TCA循环流量加大生成大量CO2而造成碳源大量流失，通过流加氨水控制pH，通过流加适量泡敌消泡，并通过流加一定浓度的葡萄糖溶液将残糖控制在较低水平，使整个发酵过程中既不产生葡萄糖抑制，也不构成底物限制，发酵至32h停止。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是：所述的发酵液的温度为顺序控制温度的方法：0～5h为34℃，5～10h为35℃，10～18h为36℃，18～26h为37℃，26～32h为38℃。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是：所述的发酵液的溶氧浓度为分阶段控制：0～10h为20％，10～32h为5％。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是：所述发酵液中各组分占总量的百分比为：接种量10～20％，葡萄糖8～12％，甘蔗糖蜜0.1～0.2％，玉米浆0.4～0.8％，MgSO4·7H2O 0.15～0.2％，Na2HPO4·12H2O 0.2～0.3％，KCl0.1～0.15％，MnSO4 0.0001～0.0003％，FeSO4 0.0001～0.0003％，VB100001～0.00003％。
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