[发明专利]采用糖蜜制备乙醇的方法

权利要求书

1.一种采用糖蜜制备乙醇的方法，其特征在于，该方法包括将糖蜜水溶液和水蒸汽混合，将得到的混合物冷却至发酵温度进行发酵，其中，将糖蜜水溶液和水蒸汽混合的温度为105-115℃，压力为0.2-0.5兆帕，混合的时间为10-50分钟；所述糖蜜水溶液与水蒸汽的进料重量比为100∶2-6。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，将糖蜜水溶液和水蒸汽混合的温度为108-112℃，压力为0.3-0.4兆帕，混合的时间为10-20分钟。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，糖蜜水溶液和水蒸汽的混合在反应器中进行，将糖蜜水溶液和水蒸汽连续地加入反应器，并将混合物连续地移出，混合的时间为混合物在反应器中的停留时间。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述糖蜜水溶液与水蒸汽的进料重量比为100∶3-4。

5.根据权利要求1、2或3所述的方法，其中，所述糖蜜水溶液的浓度为25-35重量％。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，该方法还包括在冷却至发酵温度之前将混合物进行闪蒸的步骤。

7.根据权利要求6所述的方法，其中，闪蒸的步骤包括在真空度为0.01-0.02兆帕、温度为50-60℃下，或者在常压、温度为90-95℃下，保持10-30分钟。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述发酵所使用的酵母为酿酒酵母；以每克糖蜜计，所述发酵所使用的酵母的接种量为10³-10⁸菌落形成单位，所述发酵的温度为30-36℃，发酵的时间为32-48小时，pH值为5.5-6。

9.根据权利要求1或8所述的方法，其中，发酵过程还包括加入添加剂，所述添加剂为氨水和/或尿素，以每克糖蜜计，添加剂的用量为0.0001-0.0005克。