[发明专利]一种含高核酸天然保健饮料的配制方法

说明书

技术领域：

本发明属于增加人体对核酸及其他必需营养物质摄入量的营养 保健食品，具体涉及一种含高核酸等营养物质的高核酸天然保健饮料 的配制方法。

背景技术：

现代科学研究发现证明，核酸是人体必需的营养物质，没有核酸 就没有生命。人体每天需补充核酸300至400毫克，而在一般的膳食 中往往核酸的含量达不到这个标准，因此严重影响了人类的健康。过 去人们只知道生命是蛋白质存在的形式，蛋白质是生命的基础。当核 酸被发现后，人们才清楚最本质的生命物质是核酸。核酸在生命中为 什么比蛋白质更重要呢？因为生命的重要性是能自我复制，而核酸就 能够自我复制。蛋白质的复制是根据核酸所发出的指令，使氨基酸根 据其指定的种类进行合成，然后再按指定的顺序排列成所需要复制的 蛋白质。这就是说，没有核酸就没有蛋白质，也就是说没有生命。

发明内容：

本发明的目的是根据上述不足之处而提供一种含高核酸食品的 高核酸天然保健饮料的配制方法，就是通过为人类不断地提供机体， 每天必需的核酸含量，达到抗病防癌，维持生命，增强生命力，直至 延长生命的目的，即抗病防病、养血驻颜、延年益寿。

本发明是这样实现的，该产品是由蜜豆、海藻、木耳、蘑菇、蜂 蜜、饴糖等食品组合配制而成。

蜜豆：为豆科类植物，在我国已有两千多年栽培历史，它含有人 体所需要各种营养物质，尤其含有丰富的核酸及优质蛋白质，可提高 机体的抗病康复能力，增强机体免疫功能，它含有丰富的胡萝卜素， 食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人 体症发病率，它含有粗纤维保持大便畅通。

海藻：为藻类植物，广分布于我国东南沿海地区，海藻含有一种 特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它可以凝集红血球，肿瘤细胞、淋巴球、 抑制肿瘤细胞的增殖，激活淋巴细胞，起到增强机体免疫力，可防癌 治癌，它富含食物纤维，多种维生素、多种无机无素，以钠、碘、镁、 钾、铁、钙含量最多，含有20余种人体必需的胺基酸、不饱和脂肪 酸，能降低血压，改善心机、抑制血小板凝集，胆固醇增高，防止血 栓形成及心肌梗塞，预防心脑血管病的发生。

木耳：属菌类植物科，分黑木耳、光木耳、味甘平，属公认营养 保健食品，有补气血润肺、止血功能，一是能减少血液凝块、防治动 脉硬化和冠心病的作用；二是增强机体免疫力，抗肿瘤。三是木耳中 的胶质有清胃深肠作用。四是对金属屑、沙子、临壳、木渣、头发等 异物溶解烊化作用，可化解胆结石、肾结石；五是木耳中铁的含量极 为丰富，可防治缺铁性贫血，常食木耳能养血驻颜，使人肌肤红润， 容光焕发。

蘑菇：蘑菇多野生，富含蛋白质脂肪、碳水化合物，粗纤维、多 种氨基酸、叶酸、生物素、维生素BCDEK及多种微量元素保健食品， 其味甘平，性凉，有补脾益气，润燥化痰功效。用于治脾胃虚弱，慢 性肝炎血细胞减少等疾病。

蜂蜜：是传统营养保健食品，它有五大功能，清热、补中、润燥、 解毒止痛。它含有20种氨基酸葡萄糖、果糖，含15种矿物质、13 种有机酸、3种无机酸丰富的维生素B，多种活性酶，乙酰胆硷等。

本发明的一种含高核酸天然饮料的配制方法，它由蜜豆、海藻、 木耳、蘑菇、蜂蜜、饴糖等营养保健食品组合配制而成。其配制方法 如下：

a.配方：(按重量百分比配制)

蜜豆40-60％    海藻20-30％

木耳6-9％      磨菇6-9％

蜂蜜6-9％      饴糖2-3％

b.制作工艺：

将干蜜豆、海藻、木耳、蘑菇按重量百分比配齐，然后烘干，再 用粉碎机粉碎并过目，将粉末颗粒度保持在2mm³以下，然后装入清 洁蒸者罐内，加入适量清洁饮用水，加温煮沸至熟透，再放入经高温 消毒的容器内冷却至摄氏60度以下，按比例加入蜂蜜、饴糖搅拌均 匀后，制成粥膏液体状饮料食品，再用紫外线杀菌后冷却至摄氏0- 3度，经过抽样化验合格后，装瓶密封即可。本产品还可深加工成粥、 膏冲服剂类食品。

本发明属于天然保健功能性食品，防病抗病，增强体质，消除疲 劳，焕发活力是大有好处的。产品投入市场后将对营养保健品市场带 来一场新的革命，对提高全民族身心健康和整个身体素质将作出重大 贡献。