[发明专利]肉禽食材包

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉禽食材包，属于食品加工领域。

背景技术

中餐素来考究，其制作工艺复杂，制作时间长，单单选料就是一件考验烹饪经验的事。比如要加工出鲜香美味的炖鸡，不仅要有上好的白条鸡，还需要各种各样的配料。劳累一天的上班族为享受一餐美味，拖着疲惫的身躯跑遍整个市场购配食材，这无疑是一件劳心费力的事。而事实上，即便是经验丰富的家庭主妇，能够将中国食、药两用的调味料拿捏准确的恐怕也是少数。家庭烹饪要在快节奏的现代生活中拥有持久的生命力，必须要方便、再方便一些。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉禽食材包，提高家庭饮食质量，并节约人们购配食材的时间。

采用的技术方案为：一种肉禽食材包，其特征在于该食材包由新鲜的肉禽和配料包组成。

所述配料包的组成为：大茴香 1-5g、花椒 1-4g、肉桂 1-3g、豆蔻 1-3g、丁香 1g、砂仁 1-3g、荜拨 1g、草果 1-3g、香叶 1-6g、桂皮 1-5g，烘干后装袋密封。

所述配料包中调味料烘干后先用纱布袋包装，然后再装入塑料袋中密封。

所述肉禽食材包中的肉禽为一只白条鸡。

所述肉禽食材包中的肉禽为一只鲜鸭。

所述肉禽食材包中的肉禽为300-1000的生猪排。

本发明将适量的肉禽与调味料整合到一个食材包里，方便人们选用，节约购配食材的时间。配料包中各种调味料搭配合理，具有增鲜去腥、健脾开胃之功效，有助于提高消费者的饮食质量。配料包中的调味料适宜炖制白条鸡，用于炖制鸭、鹅、猪排等其他肉禽也同样可行。

具体实施方式

实施例1

宰杀健康的三黄鸡，除去内脏后清洗干净、沥干。取大茴香5g、花椒3g、肉桂1g、豆蔻2g、丁香1g、砂仁2g、荜拨1g、草果3g、香叶1g、桂皮1g，烘干后先以纱布袋包装，然后连同纱布袋一起装入塑料袋中密封。每只鸡配一个配料包，共同入袋封口。

本实施例中的三黄鸡可以替换为草鸡、蛋鸡等，烹饪时只需参照常规方法将鸡与装在纱布袋中的调味料入锅炖制即可。

实施例2

宰杀健康的鸭子，除去内脏后清洗干净、沥干。称取大茴香1g、花椒1g、肉桂3g、豆蔻1g、丁香1g、砂仁3g、荜拨1g、草果2g、香叶4g、桂皮3g，烘干后装袋密封。每只鸭子配一个配料包，共同入袋封口。

实施例2

将猪排骨分切成500g左右小份，沥干。取大茴香3g、花椒4g、肉桂2g、豆蔻2g、丁香1g、砂仁1g、荜拨1g、草果1g、香叶6g、桂皮5g，烘干后装袋密封。每份猪排骨配一个配料包，共同入袋封口。