[发明专利]一种养生保健鸭及其制作方法

权利要求书

1.一种养生保健鸭，其特征在于：它是通过以下方法制作而成的：

原材料：半片鸭1000份，食用水1000份；

调味料：生抽100-150份、料酒100-200份、老抽8-13份、味精10-20份、白糖10-20份、花椒3-8份、辣椒5-10份；

药膳料：百合8-13份、党参5-10份、寸冬8-13份、甘草1-3份、焦山楂5-10份；

其制作方法是：

第一步、取半片鸭，将其清洗干净，斩成块状；

第二步、先将块状鸭块焯水去除血污，然后捞出，空净水分，制为A料；

第三步、将空净水分的A料放入锅内，煸炒3-5分钟，当炒出膘油，为白亮色时，往锅内加食用水、加调味料，先用大火烧沸，再调小火；

第四步、调小火后，加药膳料再炖45-55分钟，即为养生保健鸭。

2.根据权利要求1所述的一种养生保健鸭，其特征在于：所述的食用水为纯净水。