[发明专利]一种通过诱导类胡萝卜素合成提高烟叶香气品质的方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草领域，特别是涉及一种通过诱导类胡萝卜素合成提高烟叶香气品质的方法，主要是通过在烟株生长的特定阶段或采摘后初期使用一定浓度的类胡萝卜素合成诱导剂来实现。

背景技术

随着吸烟与健康问题日益受到关注，低焦油卷烟的研发与生产逐渐成为烟草行业的发展趋势。生产低焦油卷烟在降低焦油量的同时也伴随着香气量的损失，从而对烟叶原料的香气品质提出了更高要求。类胡萝卜素作为烟叶中的一种重要香气前体物，其降解产物大马酮、巨豆三烯酮等已被公认为是烟叶中的重要致香成分。作为抗衰老和抗自由基类物质，类胡萝卜素还具有清除焦油中自由基、预防肿瘤和心血管疾病等功效。因此，提高烟叶中的类胡萝卜素含量，不仅有利于改善烟叶的香气品质，满足低焦油卷烟对烟叶原料的要求，还有助于降低吸烟对人体产生的危害。

现有技术中类胡萝卜素合成诱导剂主要作为着色剂改善果品的外观品质，近年来在柠檬和柑橘等植物上已有广泛的应用。Valadon等【Valadon L R，Rosemar S Mummery.The Effect of Light and of CPTA on Chloroplyll andCarotenoid Contents of Mung Bean Seedlings[J].Annals ofBotany，1982，49：247-256】以2-(4-氯苯硫)-三乙胺(CPTA)处理绿豆幼苗，8d后不仅类胡萝卜素总量增加17％，同时新产生了一种番茄红素。Ishida等【Betty K Ishida，Noreen E Mahoney.Increased Lycopene and FlavorVolatile Production in Tomato Calyces and Fruit Cultured in Vitro andthe Effect of CPTA[J].J Agric Food Chem，1998，46(11)：4577-4582】在培养基质中添加一定浓度的CPTA可促进番茄果实和花萼中的番茄红素以及类胡萝卜素衍生的挥发性香味物质含量显著增加。Roberton【G H Robertson，N EMahoney.Regulation of lycopene formation in cell suspension culture ofVFNT tomato(Lycopersicon esculentum)by CPTA，growth regulators，sucrose，and temperature[J].Journal of Experimental Botany，1995，45(6)：667-673】和陶俊【陶俊，张上龙，张良成，等.MPTA处理对柑桔果皮类胡萝卜素合成的影响[J].植物生理与分子生物学学报[J].2002，28(1)：46-50】也得出了相同的研究结论。关于此类化合物在烟草上的应用，目前仅有缪明明【缪明明，张成敏，古昆.类胡萝卜素诱导剂2-二氨基乙基-4-甲苯基醚盐的合成方法及其在烟草中的应用：中国专利申请号98116814.0】对2-二氨基乙基-4-甲苯基醚盐(MPTA)的合成和实验室应用进行了研究，而将类胡萝卜素合成诱导剂的施用作为一种农艺措施来改善烟叶外观质量、提高香气品质尚未见报道。

发明内容

本发明的目的正是基于上述现有技术而提供的一种通过诱导类胡萝卜素合成提高烟叶香气品质的方法，该方法通过向烟株或烟叶表面施加类胡萝卜素合成诱导剂，可使诱导剂参与烟株自身的吸收、分解、转化及合成等代谢过程，在细胞内与类胡萝卜素合成途径中的相关酶作用，抑制类胡萝卜素向下游物质的转化，并促进糖类等物质向类胡萝卜素转化，使类胡萝卜素在烟叶内积累，从而达到提高烟叶中类胡萝卜素含量、改善烟叶外观质量和提高香气品质的目的。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：本发明通过诱导类胡萝卜素合成提高烟叶香气品质的方法是通过在烟株生长中后期(打顶后)或烟叶采收后，向烟株或烟叶表面施加类胡萝卜素合成诱导剂，使诱导剂参与烟株自身的吸收、分解、转化及合成代谢过程，从而提高烟叶中类胡萝卜素含量、改善烟叶外观质量和提高香气品质，所述类胡萝卜素合成诱导剂为单一的2-(4氯苯硫)-三乙胺、2-二氨基乙基-4-甲苯基醚盐溶液或这两者的复配溶液。

在本发明中，2-(4氯苯硫)-三乙胺、2-二氨基乙基-4-甲苯基醚盐作为单一诱导剂使用时的施加浓度为0.01％-1％(质量体积比)的水或乙醇溶液，并在该溶液中添加0.1％的表面活性剂。