[发明专利]一种高钙氨基酸调味品无效
| 申请号： | 200810140491.4 | 申请日： | 2008-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN101322543A | 公开（公告）日： | 2008-12-17 |
| 发明（设计）人： | 高君;任玉州;赵二红;朱新生 | 申请（专利权）人： | 河南莲花天安食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/304;A23L1/305 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人： | 刘建芳 |
| 地址： | 466200*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 氨基酸 调味品 | ||
【权利要求书】：
1、一种高钙氨基酸调味品，其特征在于：包括以下重量份数的原料：具有鲜味的氨基酸钙盐10～100份和谷氨酸钠0～90份。
2、如权利要求1所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：包括以下重量份数的原料：具有鲜味的氨基酸钙盐21～79份和谷氨酸钠21～79份。
3、如权利要求1或2所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：所述具有鲜味的氨基酸钙盐为谷氨酸钙和/或天门冬氨酸钙。
4、如权利要求3所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：还包括呈味核苷酸0～0.02份。
5、如权利要求4所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：还包括微量元素0～1份和维生素0～0.6份。
6、如权利要求5所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：所述微量元素为铁元素、锌元素、碘元素、硒元素或铜元素中的一种或多种。
7、如权利要求5所述的高钙氨基酸调味品，其特征在于：所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D或维生素E中的一种或多种。
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