[发明专利]一种鱼体滚刺装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种鱼的整理工具，尤其是一种加工鱼类食品时的鱼体滚刺装置。

背景技术

我们知道，在鱼类食品加工过程中，要对鱼体进行浸泡腌制，以增加鱼类食品的风味。一般的做法是把鱼体放入盛有浸泡液的容器内长时间的浸泡。为了缩短浸泡时间，可以采用滚揉的方式来促进鱼体对浸泡液的吸收。但是长时间对鱼体进行滚揉，易造成鱼体破损。迄今为止，尚无一种工具，既能够保证料液充分的被吸收，又能缩短滚揉的时间，并有效避免鱼体破损。

发明内容

为了克服现有技术中不采取滚揉方式造成浸泡时间过长、采取滚揉方式又易使鱼体破损的不足，本发明提供一种结构简单、使用方便的鱼体滚刺装置，该装置既能保证浸泡液被鱼体充分的吸收，又缩短滚揉的时间，并能有效避免鱼体破损。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一个鱼体滚刺装置，包括一滚筒体，其特点是：在滚筒体外圆周面上均匀布设有滚钉，所述的滚筒体经一转轴与一连接架相固定联接，该滚筒体在所述的转轴上相对转动，所述的连接架与把手固定联接。本发明使用时滚钉接触鱼体，人工推动或拉动把手，滚筒体在转轴相对转动，滚筒体上的滚钉便在鱼体上均匀地刺出浸泡孔来。

所述的均布在滚筒体圆周面上的滚钉之间采用的是排列，每相邻两排之间对应设置。

所述的均布在滚筒体圆周面上的滚钉之间采用的是排列，每相邻两排之间交错设置。

本发明的有益效果是，通过滚筒体上的滚钉在鱼体上刺出浸泡孔来，增大了与浸泡液的接触面积，有利于浸泡液的吸收，有效缩短滚揉的时间，避免鱼体破损，本发明结构简单，成本低，使用方便。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的主剖视图。

图2是图1的左视图。

图中1.把手，2.转轴，3.滚筒体，4.滚钉，5.连接架。

具体实施方式

在图1中，一个鱼体滚刺装置，包括一滚筒状的筒体3。

如图1、图2所示，在滚筒体3的外圆周面上均匀布设有滚钉4，该滚钉4采用的是排列方式，每相邻两排之间可以是对应设置，也可以是交错设置。本实施例优先的是采用交错设置。

滚筒体3经一转轴2与一连接架5固定联接，该滚筒体3可在转轴2上相对转动。

在图1、图2中，连接5架是固定在把手1上。

本发明在使用时，滚钉4接触鱼体，人工把持把手1进行推动或拉动，滚筒体3便在转轴2上转动，从而使滚筒体3上的滚钉4在鱼体上均匀地穿刺出浸泡孔来。将穿刺好孔的鱼体置于带有浸泡液的滚揉机中滚揉浸泡，可有效地缩短滚揉、浸泡的时间，避免鱼体破损。