[发明专利]一种槐花糖果及其生产方法无效
| 申请号： | 200810138867.8 | 申请日： | 2008-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN101642180A | 公开（公告）日： | 2010-02-10 |
| 发明（设计）人： | 方华;方瑜 | 申请（专利权）人： | 山东健人食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/02;A23L1/29;A61K36/489;A61P9/12;A61P9/10;A61P29/00;A61P39/02 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 | 代理人： | 于 涛 |
| 地址： | 264205山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 槐花 糖果 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种槐花糖果，其特征是由槐花浆、粉剂辅料、槐花蜜适量组成，重量百分比为槐花浆45-75％、，粉剂辅料25-55％、槐花蜜适量。
2、根据权利要求1所述的一种槐花糖果，其生产方法为
(1)、先将鲜槐花，经清洗后加入2-4倍水进行绞碎、胶体磨浆、降解、离心脱气、过滤而获得。其中降解步骤为：将胶体磨浆后的槐花浆放入反应釜中，加热至47-55℃，加入0.3-1％果胶酶，恒温搅拌3-5小时。
(2)、将异麦芽低聚糖为主要辅料与槐花粉混合制成，其配方的重量百分比为：异麦芽低聚糖粉60-90％，槐花粉10-40％。
(3)、粉剂辅料的一半用于调和的工艺步骤，另一半用于搅打的工艺步骤。
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