[发明专利]多元复合花色豆制品

权利要求书

1.一种多元复合花色豆制品，包括豆浆及蔬菜干和/或食用果仁干，其特征在于，还包括脱脂禽畜肉干和/或食用水产品干；所述食用果仁干为脱脂果仁干；其各组分的重量百分含量是(％)：

浓度在12～15°Bé范围内的大豆豆浆     85～90；

蔬菜干和/或脱脂食用果仁干             2.5～10；

脱脂禽畜肉干和/或食用水产品干         2.5～10；

其制成品是豆腐，或者是豆腐干，或者是百页。

2.根据权利要求1所述的多元复合花色豆制品，其特征在于，还包括禽蛋粉；所述禽蛋粉的重量百分含量是2.5～5％。

3.根据权利要求1所述的多元复合花色豆制品，其特征在于，所述脱脂禽畜肉干是猪肉干，或者是牛肉干，或者是鸡肉干，或者是鸭肉干，或者是猪肉干、牛肉干、鸡肉干和鸭肉干中的二种或二种以上的复合物；而所述的食用水产品干是鱼干或者是虾干，或者是鱼干和虾干的复合物。

4.根据权利要求1所述的多元复合花色豆制品，其特征在于，所述蔬菜干、脱脂食用果仁干、脱脂禽畜肉干和食用水产品干，均呈颗粒状，或者呈片状；且呈颗粒状的粒径在0.5～1.5mm范围内；而呈片状的厚度≤1mm，其表面积≤1cm²。