[发明专利]一种天然养肺平喘蛋及制作方法

说明书

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然养肺平喘蛋及制作方 法。

每人都需要健康。而健康时刻离不开呼吸，呼吸需要得到肺的全力支持。然 而，随着经济的发展，近年来我国出现了工业排烟多、矿山城建粉尘多、车辆尾 气多、民众吸烟多、农业用药多、室内装修毒气多等诸多伤害肺与呼吸道健康的 危险因素，致使呼吸系统疾病发病率与日剧增。据卫生部资料统计，我国现有哮 喘病患者2000多万，其中能得到正确治疗的还不足10％；2002年我国15岁以上 人群的吸烟率为35.8％，烟民总数高达3.5亿，每年约有100万人因吸烟而死亡； 我国有肺结核患者600万，肺结核患者人数位居全球第二；据2001年全国部分城 市及农村前十位主要疾病死亡原因统计，呼吸系统疾病在城市的死亡病因中占居 第四位(13.36％)，而在农村却占居首位(22.46％)，居于总人口死亡病因的第一 位。为此，保护环境，补气养肺、止咳平喘、利尿通便，已成为健康的必需。

本发明以中医脏腑、气血、阴阳、五行学说为指导，与现代养生、营养保健 科学融为一体，针对肺气虚、呼吸道疾病患者及中老年人的身体现状，精心选用 38味补气润肺、止咳平喘、利尿通便的中草药与鲜禽蛋有机结合制成天然养肺平 喘蛋。自2006年问世以来，食用者几十万，经跟踪调查，一般肺气虚、哮喘、气 管炎等呼吸道疾病患者，每日食1枚养肺平喘蛋，连食90枚明显见效，连食180 枚显著，经对数千名消费者跟踪调查表明，总有效率达90％以上。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然养肺平喘蛋的配方为：

(1)一种天然养肺平喘蛋中药配方及制作方法：西洋参1-4％，太子参2-6％， 党参2-6％，沙参2-6％，红景天2-6％，灵芝2-6％，甘草3-8％，黄芪3-8％，黄精 3-8％，地黄3-8％，赤芍1-5％，白芍1-5％，白芷1-5％，百部1-5％，百合2-6％，麦 冬2-6％，天冬2-6％，五味子2-8％，决明子3-8％，杏仁2-6％，桔梗2-6％，薄荷 1-5％，乌梅1-5％，贝母1-5％，胖大海1-5％，玉竹1-5％，金银花1-5％，菊花1-5％， 三七花1-5％，绞股蓝1-5％，苦瓜1-4％，桑叶2-6％，银杏叶2-6％，桂皮0.4-1％， 陈皮0.4-1％，花椒0.4-1％，大茴香0.4-1％，干姜0.4-1％；将上述38味中草药分 别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的养肺平喘 蛋中药料袋；按每袋添加水0.8-2升之比例，将养肺平喘蛋中药料袋与凉水同时 放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮28-36分钟，取出残中药料袋，即制成养肺平 喘蛋中药液；

(2)一种天然养肺平喘蛋配方：养肺平喘蛋中药液121-201％，鲜禽蛋 108-190％，食盐8.8-26％，山梨酸钾0.2-1％。

为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的， 该制作方法步骤如下：

(1)根据如上所述分别称量天然养肺平喘蛋所需配料备用；

(2)将如上所述的38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、 装袋，制成每袋重3-10克的天然养肺平喘蛋中药料袋，按每袋添加水0.8-2升比 例，将养肺平喘蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮28-36 分钟，取出残中药料袋，即制成养肺平喘蛋中药液备用；

(3)将如上所述养肺平喘蛋中药液趁热加入食盐搅匀，待药液不烫手时再加 入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；

(4)将如上所述的鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡 3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加 所述的养肺平喘蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制 成天然养肺平喘蛋生蛋；

(5)将如上所述的天然养肺平喘蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀 菌或低温灭菌，即制成真空包装天然养肺平喘蛋。

本发明与现有的技术比较，具有以下四大优势：