[发明专利]压力锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种以下类型的压力锅，该压力锅包括一个容器主体、一个盖、一个压力指示推杆以及一个用于监控烹饪时间的计时器，该压力指示推杆设置有至少一个压力指示标记并且可响应容器主体的内部的压力变化而移动。

背景技术

从EP 23742了解到上述压力锅。

压力锅被实现为压力容器并且是封闭的，使得在可以打开容器之前，必须首先将容器主体内部的压力减小到一个安全值。然而，这引起使用者在烹饪过程中不能检查烹饪容器中的食物的烹饪状态的问题。因此必须根据关于温度、压力和必需的烹饪时间的参考值来操作压力锅。为此，压力锅设置有一个压力指示推杆，该推杆通常被实现为烹饪阀的一部分并且具有设置在其上的合适的、肉眼可见的标记(marking)；这些标记通常由两个环构成，这两个环被间隔开并一个叠一个地放置，并且当压力增大的时候变得可见，从而向使用者指示例如烹饪过程的开始或达到的各个压力级。使用者必须注意此以便不错过所需的烹饪时间的参考值的开始，因为要不然就不再能精确地观察到烹饪时间参考值并且将必须估计烹饪时间参考值。另一个问题存在于目前还主要手动控制提供给炉(stove)的功率的事实中。由于对于每一个炉和每一种加热相应炉作出的反应不同，所以使用者必须在获得最佳结果之前积累经验。如果错误地过度减少功率供给，即使已观察到烹饪时间参考值，食品也可能煮得欠熟；如果将功率供给保持在高水平太长时间，食品会煮得过熟。

为了解决这个问题，建议在根据EP-A-23724的压力锅的情况下使用温度传感器，该温度传感器检测在容器主体的内部的主要温度并且在初始烹饪阶段中达到一个阈值温度时启动计时部件，使得自动开始对烹饪时间计时，并且如果温度下降到参考温度以下，即使这仅仅是在某些时间段内的情况，烹饪时间也将自动延长。不过，温度传感器也可以由诸如压力计之类的压力传感器或双金属片代替。

发明内容

本发明的目的是提供适当地考虑到容器主体的内部的压力波动的监控烹饪时间的结构上简单的可能。

此目的通过一种压力锅实现，该压力锅包括一个容器主体、一个盖、一个压力指示推杆以及一个用于监控烹饪时间的计时器，该压力指示推杆设置有至少一个压力指示标记并且可响应容器主体的内部的压力变化而移动，其中所述计时器适于受压力指示推杆的移动影响。

根据本发明的实施方案以结构上简单的方式利用压力锅的压力指示推杆的移动——无论怎样设置所述压力指示推杆——来精确地确定尤其是烹饪时间的开始以及开始烹饪时间循环(cooking time cycle)、在烹饪过程中监控烹饪时间循环以及如果必要的话纠正烹饪时间循环。因此，将不需要附加传感器，附加传感器一方面会增加生产成本，另一方面表示一个故障源或妨碍清理。此外，将能够补偿相应的炉的或加热该炉的方式的特定特性，特别是对功率供给的变化的响应时间，而不需要使用者利用由压力锅的制造商预定的烹饪时间参考值积累经验。

优选地，以非接触的方式实现传送，从而因为不需要线连接，在这方面制造成本也将几乎不会增加。

根据一个优选的实施方案，霍尔传感器与磁体——尤其是永久磁体——相结合被用于进行非接触传送。

根据惯常的厨房计时器等，根据本发明设置的用于调节所希望的烹饪时间的调节单元为任何使用者已知，使得操作对任何使用者来说都将是容易的。

优选地，所使用的计时器是为也用于厨房计时器的类型的定时开关，其在时间上逆向计数并且可受压力指示推杆的移动影响，例如如果压力下降到低于标准压力，其可通过停止来受影响。

优选地，提供通常的可视和/或声(acoustic)指示器，其提供给使用者必要的信息，例如烹饪时间的结束或烹饪容器的内部的(较长时间)的压力下降。

优选地，计时器可拆卸地固定在适当位置，从而当清洗压力锅时可以卸下计时器。

优选地，通过扣座(snap seat)实现紧固，因为扣座将能够施加必要的保持力，也能够确保计时器的准确定位。

根据一个特别优选的实施方案，使用包括一个滑动导向装置和至少一个锁定元件的扣座，该滑动导向装置确保计时器的准确定向，该锁定元件确保计时器被保持和定位。

为了最小化削弱点(weakening point)的数目——压力容器上的紧固位置通常构成这样的削弱点，计时器优选地布置在与盖连接在一起的手柄元件上，所述手柄元件同时用于支撑压力指示推杆。